THE guide to restaurants and gourmet addresses in Aix-en-Provence and surroundings!

C'est l'alliance d'un duo de passionnés : le jeune chef William, qui nous élabore en cuisine des plats exquis, composés de produits frais rares et "goutus", et Eric, dénicheur de grisants vins authentiques. Au menu notamment des poissons sauvages, des viandes de race issues de producteurs locaux, accompagnés de légumes du marché. Ces deux-là nous partagent le fruit de leur créativité du moment pour le plus grand plaisir de nos palais, au sein d'un cadre contemporain et intime, dans le poétique quartier nord-est du vieil Aix !

Enjoy a good ice cream in the shade of the plane trees, on the main square of the charming village of La Roque.
Founded in 1982 in Miramas-le-Vieux, Maison Le Quillé has enjoyed a reputation of excellence for over forty years. Its know-how: authentic handmade ice creams, made daily with products selected for their taste quality (hazelnuts from Piedmont, pistachios from Sicily, pistachios from Sicily, vanilla from Madagascar...). “Full fruit” sorbets contain at least 40% fruit harvested at maturity, and even the toppings and decorations are homemade!

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Délicieuse cuisine à base de produits frais dont le fameux burger atomique (buns brioché / bœuf charolais / confiture de saison / oignons confits / tomate cornichons / pancetta / tomme de brebis-chèvre / œuf & frites maison) ou le plateau I Piattini, composé de fromage et de charcuterie fermière (porc « nustrale », né et élevé en Corse) parfait pour l'apéro ! Les mômes ne sont pas en reste, avec un menu gourmand rien que pour eux : on n'en attendait pas moins de ce chaleureux restaurant familial inspiré par Léon, fruit d'un amour entre la Corse et la Provence.

"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur" : tel est le credo des gérants de ce généreux restaurant familial. Le chef, Joan Sampietro, gratifié de plusieurs distinctions, a fait ses armes dès son plus jeune âge auprès des plus grands. Il vous partage sa passion à travers une cuisine fait maison, à base de produits frais de saison, à la fois traditionnelle et inventive. Accueil convivial et cadre contemporain. La cuisine ouverte vous laisse l'opportunité de voir le chef en pleine action, et même de lui piquer quelques recettes !

The Gascon atmosphere in Aix-en-Provence. In the old town, this charming restaurant is tastefully arranged around a maze of rooms that includes a vaulted room, a pleasant patio and a quiet roof terrace. It is the den of Antonia Sarasal, cook and owner of the place since 1985. His commitment against junk food and his visceral commitment to product traceability did not wait for the effects of fashion to appear. Sure value!

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Eat the Luberon. In Provençal, “doing bachèto” means staying at the table for a long time. This expression that invites sharing gave its name to the restaurant of the 4* hotel, located in the old mill of the 18th century^E century, in Lourmarin. It still houses two ancient wine presses within its walls. The chef practices local cuisine prepared according to the seasons and local productions, according to an elegant Provençal score sometimes punctuated by inspirations from the world. An ode to conviviality.

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Restaurant à viande et boucherie charcuterie, la Table du Boucher vous accueille chaleureusement au Tholonet. Spécialiste des viandes, l'établissement met à votre disposition tout son savoir-faire et sa passion pour vous faire découvrir des viandes d'exception, racées et issues des meilleurs terroirs de France et du monde. Côté restaurant, laissez-vous tenter par une sélection variée : tout est disponible selon vos goûts. Grillades, tartares traditionnels, charcuterie, burger etc... à déguster sur la terrasse ombragée en été et chauffée en hiver. Service traiteur et à emporter.

À proximité de la Cathédrale Saint-Sauveur à Aix-en-Provence, le traiteur l'Alsace en Provence vend des spécialités alsaciennes de qualité à emporter : baeckeoffe, tourtes, jarret, poitrine fumée ou salée, échine de porc, palette, saucisses de Strasbourg... Ce lieu convivial comprend également un restaurant, offrant un large choix de savoureux produits typiques, à déguster sur place. La choucroute est particulièrement excellente ! Accueil sympathique et professionnel, conseils avisés et vins de qualité pour accompagner le tout.

Fresh and creative cuisine. This pleasant café-restaurant on the tree-lined Place des Logis is the domain of Patrick, who was the director of a brewery in Aix-en-Provence for a long time. The chef concocts a short menu that he renews entirely every three months, consisting of four starters, four main courses and four desserts. A dish of the day completes the menu. Special mention for the lunch formulas at attractive prices, the conviviality of the plates to share and the daily presence of vegetarian dishes.

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The exceptional setting. In the beautiful village of Tholonet, below the Moulin de Cezanne, the Relais enjoys a postcard environment at the foot of Sainte-Victoire. The famous painter often came to paint in the area! The establishment is composed of two areas: the restaurant, to be discovered on the beautiful shaded terrace and, just below, La Paillotte adjacent to the bowling alley for a drink or snack.

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Se régaler de saveurs et de savoirs. En 1920, Ernest Guillet, artisan nougatier passionné, crée à Aix La Nougaterie du Roy René, un petit atelier de confiseur dans la plus pure tradition provençale. La confiserie, qui en est l'héritière, perpétue depuis lors les savoir-faire des nougats de Provence, des calissons d’Aix et d’une multitude d’autres douceurs. Pour les savoirs, le Musée du Calisson propose, à 10 min du centre, de découvrir l’histoire de l’amande de Provence et de la célèbre friandise dans un espace contemporain mêlant outils d’époque et nouvelles technologies avec de larges baies vitrées donnant sur les ateliers de fabrication.

Maître artisan pâtissier, Marc Favalessa, fort de ses nombreuses expériences chez les grands noms du métier, de son savoir-faire incomparable et son inventivité, a acquis une large renommée avec sa boutique dans tout le pays d'Aix. Ce féru de pâtisserie n'a qu'une devise : régaler les gourmets grâce à des produits à base de matières premières nobles. À l'aide son équipe, il ne cesse de peaufiner ses recettes et de créer de nouvelles pâtisseries pour vous régaler. Pièces montées artistiques en choux et nougatine, wedding-cakes, gamme de macarons...Dégustez une farandole de gourmandises créées au fil des saisons !

L’authenticité 100 % bio. Dans les boulangeries familiales Noé, l’agriculture biologique n’est pas un argument de vente mais un véritable engagement. Non seulement les pains, pâtisseries et délices salés sont exclusivement fabriqués avec des ingrédients certifiés bio, pour la plupart locaux, mais les propriétaires produisent eux-mêmes, dans leur ferme de Vinon-sur-Verdon, une partie des farines et notamment celle de petit épeautre.

A butcher shop like no other in the heart of the pedestrian center. In this store where craftsmanship is king, meats are cut and decorated on the central island, in front of customers, after having been selected from the open wall windows. The team is passionate and attentive.
As for the appetizing catering range, she recalls that the founder previously owned a renowned butcher-restaurant in Le Tholonet: here, we like to cook!

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The quality and diversity of a farm like no other. The Rapaport family, which has been practicing horticulture in La Cadière-d'Azur for almost 50 years, has set up its sales and public reception area in Éguilles: a greengrocer's delicatessen full of vegetables, fruits and local products; a huge horticultural garden center offering flowering, vegetable and aromatic plants; a nursery with a wide variety of trees, shrubs, soil and local products; a huge horticultural garden center offering flowering, vegetable and aromatic plants; a nursery with a wide variety of trees, shrubs, soil and garden tools; an educational farm dedicated to the youngest. The whole makes up a warm and original place to live.

Issu d’une famille d’hôteliers-restaurateurs et de pâtissiers-confiseurs, Philippe Segond est passionné depuis son plus jeune âge par la conception artistique de créations sucrées, composées de fruits, miels, amandes et huiles d'olive de sa Provence natale. En 1991, il est consacré "meilleur ouvrier de France", puis est élu vice-président de l'association des meilleurs ouvriers de France pâtissiers-confiseurs. Fort de l'expérience d'une vie entière consacrée à la pâtisserie, au chocolat et au calisson, il innove, dans une quête permanente d'excellence, pour vous offrir des moments de dégustation inoubliables !

Artisanal and healthy pralines. Remembering the darlings of the beaches of yesteryear that Arnaud and Céline created Monsieur Praline. Their multiple creations combine gluttony and health: significantly reduced sugar levels (only 33% of unrefined brown cane sugar) and various nuts, all without additives. After Cassis and Aix-en-Provence, it's time for Saint-Rémy, the city of Nostradamus, who we forget was one of the first authors to write about confectionery!

The quality approach from A to Z. This house, created in 2013, has become an institution in the Aix bakery industry thanks to word of mouth. Natural sourdough breads, tasty, digestible and of excellent nutritional quality, are made with organic flours without additives or enhancers. The founders, Jeff Boivin and Thomas Teffri-Chambelland, are committed to maintaining solid local agriculture through a short supply chain: they have established, beforehand, a lasting and trusting relationship with their producers and suppliers.

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Le bio à 360 degrés. En 2020, Olivier Nasles a lancé un pôle dédié aux produits bio et locaux au sein du domaine familial de Camaïssette. Son objectif : créer un lieu de vie où cohabitent une épicerie et un espace de détente. Aux côtés des vins et des huiles d'olive du domaine, on trouve un large panel de charcuteries, fromages, légumes, épices, thés, tisanes ou bières artisanales, tous issus de l'agriculture biologique provençale.

Voir une fabrication artisanale de calissons derrière les grandes verrières des Halles 1889. Leur nom ramène à la date de la fondation de la confiserie d’Entrecasteaux, l’une des plus anciennes calissonneries de la région ! Quatre générations s'y sont succédé avant que la maison ne soit reprise par la famille Evans en 2015. La fabrique est aujourd’hui installée à Éguilles, au cœur des Halles 1889, un espace de 900 m2 tout en transparence où se côtoient comptoirs de restauration et commerces de bouche.

Acquis par Philippe Kessler en 2001, le domaine est modernisé afin d'améliorer la qualité des vins. Le travail de mise en valeur est aujourd'hui poursuivi par son épouse Sophie Kessler-Matière et son fils Thomas. Ces derniers sont engagés dans des démarches particulièrement respectueuses de l'environnement, ce qui leur a valu la certification « Haute Valeur Environnementale » de niveau 3 pour tous leurs produits. Les cuvées phares pour la partie domaine sont Clos Victoire et Rocher Rouge. Côté oliveraie vous y découvrirez quatre sélections d’huiles d’olive aux saveurs uniques.

Carine et Roland Coupat ont construit leur propre moulin à huile d'olive éco-responsable à Cadenet. Équipé des dernières technologies oléicoles modernes, il a pour vocation de promouvoir la qualité des huiles et des terroirs oléicoles du Luberon. L'exploitation est certifiée en agriculture biologique. L’influence du terroir, la variété et la maturité des olives ainsi que la méthode d’extraction placent l'huile emblématique du moulin dans la palette gustative de type “fruité vert” ou goût intense. Découvrez également toute une palette d'huiles aux arômes variés !

À l’abri de la montagne Sainte-Victoire, le domaine viticole Château Revelette vous offre un authentique vin de terroir. L'édifice, au sein de milliers d'hectares de bois, est dotée d'une cave traditionnelle, d'une cuverie en béton et d'un équipement moderne, qui permet d'assurer une vinification respectueuse. Les vins se déclinent en plusieurs gammes : la gamme du château, la gamme des grands vins, la gamme pur... Venez déguster des cuvées d'exception aux arômes uniques ! Le domaine a également élaboré deux bières viniques, en collaboration avec la brasserie aixoise Aquae Maltae.

An immersion in the Provençal region in the heart of the village of Lambesc. In this 17th century post house^E century renovated into a wine cellar, the discovery of the estate's organic wines and olive oils, which has been managed for five generations by the Audibert family, takes place in a spirit of sharing and conviviality: free tasting all year round, visit the winery every day at 15:00 (15€), seafood tasting from the Étang de Thau, tasting of seafood from the Étang de Thau on Saturdays from September to May from 10 am, workshop pairing fine wines and exceptional chocolates from the Mathieu Thau chocolate factory Aborcia (€50), etc.
Mark your calendars!

The magic of Léoube, in one of the most beautiful protected sites in Europe. Since its purchase 25 years ago, this prestigious wine estate, whose vineyards and olive trees flow down to the sea, has been managed with respect for the environment. During sunny days, Café Léoube, located on Pellegrin Beach, allows you to extend the experience around an authentic southern table where the estate's productions are queen: wines in all three colors of course, but also extra virgin olive oil or fruits and vegetables harvested in the orchard and vegetable garden.

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The authenticity of a place dedicated to wine and creation. In 2017, the Le Dorze family fell in love with this estate built around an 18th century country house.^E century, whose Italian-style terrace overlooks a vineyard surrounded by woods and a hill of hundred-year-old oak trees. Major works have in particular made it possible to build a superb winemaking cellar, equipped to express the best of the land.

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The spirit of Les Baux. This domain in the Alpilles, which extends over 300 hectares, including 58 hectares of vineyards and 28 of olive trees, has been run by the same family for four generations. Caroline Missoffe and Anne Poniatowski, great-granddaughters of the founder, produce organic wines of excellence in all three colors, especially great reds. The vines, regularly swept by the Mistral, benefit from a microclimate and a soil favorable to agronomic and aromatic balances. The estate was mentioned by Nostradamus, painted by Van Gogh and mentioned by Simone de Beauvoir!

The land steeped in history. At the XIII^E In the 19th century, Montaurone Castle was part of a Templar commandery. Forest of oaks, poplars, elms, springs and meadows cover this beautiful family estate established on a limestone plateau at an altitude of 200 m, crossed by the Touloubre river. The vineyard, certified organic since 2016, extends over 91 ha belonging to the Decamps family, owner-harvester for over 40 years. The estate also has 2,200 olive trees on 8 ha, also grown organically.

The delights of a family estate backed by the Massif des Costes. Wines and oil have been produced there since 2005.
The former, which are regularly rewarded and awarded medals, reflect the Provençal region in all three colors. As for the oil, it is a “green fruit” made from 500 hundred-year-old olive trees, harvested by hand. The estate as a whole has been certified High Environmental Value since 2020.

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Propriété de la famille Rougier depuis 1830 à Meyreuil, le Château Simone, par la notoriété historique de ses vins, s'inscrit parmi les joyaux du terroir provençal. Le vignoble couvre une cinquantaine d’hectares majoritairement répartis sur des coteaux face à la célèbre montagne Sainte Victoire et bénéficiant d’un micro climat particulier. L’appellation concerne des vins blancs rouges et rosés dont les cépages principaux sont clairette, grenache blanc, bourboulenc grenache, mourvèdre, cinsault... La renommée du Domaine l'a porté sur les plus célèbres tables et sur celles des plus fins gourmets !

Discover the fascinating world of optical art. This architectural center, which combines architecture and art in a structure made up of hexagonal cells, was designed and built in the 1970s by the visual artist Victor Vasarely. He, a visionary and steeped in humanist values, saw this futuristic project as a museum but also an artistic center, an exchange laboratory and an educational place. An exciting and cheerful visit for aesthetes of all ages, with the added bonus of a rich program: temporary exhibitions, conferences, shows, concerts, workshops...

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Combining style and ethics. NATIVES is a multi-brand store far removed from fast fashion. The selection, as sharp as it is eclectic, is the work of Jeanne, passionate about new trends and eager to participate actively in the ecological transition in fashion. After a first store opened in 2021, a little sister was born just across the street for shoes and leather goods.

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Feel the Aix vibrations in this institution on the Cours Mirabeau.

As for the brasserie, the aptly named Mirabeau offers homemade cuisine based on fresh and seasonal products, mostly sourced from short circuits. The warm atmosphere invites you to take a gourmet break at any time of the day.

As for the spa, it is difficult to choose between a steam room, sauna, jacuzzi, jacuzzi, relaxation area, massage or treatments carried out with the French cosmetics brand NUXE, recognized for the quality of its products and the expertise of its protocols. What if we took everything?

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Chouchouter ses mains et ses pieds. Les soins des mains commencent par un rituel manucure, puis se prolongent par une pose de vernis classique ou semi-permanent. Ces derniers sont sélectionnés dans les belles palettes de O.P.I, chouchou des modeuses, 1944 PARIS, marque française éco-responsable, ou Manucurist, green et vegan. Pour les pieds, les produits professionnels de la marque allemande GEWHOL réparent les zones sèches ou abîmées et lissent les petites imperfections. Des ongles parfaits et du temps pour soi !

Combining contemporary art with the charm of an 18th century mansion^E century and inspired cuisine in the heart of the Mazarin district. The six exhibition rooms and the 500 m² garden host three exhibitions per year, highlighting artists who question the current world. For foodies, the pop-up restaurant Galliwet Kitchen invites a chef in residence every summer. A perfect stop to combine culture and flavors in an enchanting setting.

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The poetic beauty of genuine designer jewelry. Andreline, founder of Saoya, started in 1991 with unique pieces made from natural roses. Immediate success! Since then, numerous other inspirations, from nature and cultures around the world, have enriched the creations that Andreline is now developing with her daughter Emma. Each collection is represented by necklaces, bracelets, earrings, earrings, brooches, rings and pendants,
and comes in several colors.

Top quality face, body and hair treatments! L'Occitane recipes, rooted in the Mediterranean lifestyle, are developed according to the principles of phytotherapy and aromatherapy. Immortal, almond, cedar, lavender, verbena...: more than 45 years after its creation, the small local company that has become an international adventure continues to make its honey from the most beautiful southern plants. It is here in its original cradle: it was in Provence that Olivier Baussan, the founder, started distilling essential oils in 1976. One of the two factories is located in Manosque, just 40 minutes from the Aix store.

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Feeling like a chef. For more than fifty years, Morcrette has been Ali Baba's cave of tableware for all food lovers. The vast store space — no less than 200 m² — combines cookware and pastry utensils, cooking equipment, cooking equipment, logs, logs, carafes, jugs, coffee makers, teapots, robots and other small household appliances. In case of doubt, a competent team is there to provide advice. Customers say it: at Morcrette, when you look, you find!

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Celebrating the museum's 10th anniversary! Near the center of Aix, this space of flavors and knowledge overlooks the manufacturing workshops of the Roy René Confiserie. For its anniversary, the Calisson Museum is offering brand new digital tools in order to offer visitors a renewed immersive experience. It's the whole story of the almond from Provence and the famous candy that comes back to life in the superb building, labeled Mediterranean Sustainable Building and located in the heart of an almond garden managed in an agroecological way. A fun, gourmet and responsible place, as pleasant as ever to roam around with the family.

The retro and sustainable pleasure of an old-fashioned drugstore. In this pretty shop in the center of Aix, Marine the ex-chemist offers all the classics of yesteryear for a healthy home: household, hygiene and care products, accessories, kitchen utensils and even decorative items. All are selected from a perspective of sustainable development, with ethical manufacturing and origins from Provence or France, sometimes from Europe. Some are available in bulk. Impossible to come out empty-handed!

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