Jacquou le Croquant
Cuisine traditionnelle, provençale, du sud-ouest
On y va pour 🚶
L’ambiance Niché dans un quartier populaire, ce restaurant de charme est agencé avec goût autour d’un dédale de pièces dont une salle voutée typiquement aixoise, un agréable patio et un toit terrasse au calme.
Antonia Difficile d’évoquer cet établissement sans parler d’Antonia Sarasal la patronne cuisinière : son engagement contre la malbouffe et son attachement viscéral au respect du produit n’ont pas attendu les effets de mode pour se manifester.
La notoriété Créé en 1985 et géré depuis par la même patronne. Incontournable.
On aime ❤️
Le credo de la Cheffe : 100% de produits frais, légumes bio, races à viande françaises (Limousine, Aubrac...), poissons frais pêchés dans les 24h par des bateaux français, pain de première qualité, café Covim torréfié en Italie... Le tout sert une carte courte et maîtrisée.
La salade fraîcheur dès juin à 17,90€ : melon, taboulé, tomates séchées, tomates fraîches, poivrons cuits, feta grecque, tapenade, brousse, salade et olives vertes Kalamata, ratatouille glacée et jambon de montagne fumé (ou terrine de légumes pour les végétariens) : estivale et délicieuse !
La superbe déco façon brocante chic et l'esprit du lieu.
Références
Marques & Labels 🏅
Tous les restaurants mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine majoritairement « fait maison » selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Les restaurateurs Tables 13 s’engagent à pratiquer une cuisine inspirée de la Provence, de la Camargue et de la Méditerranée, faite sur place, valorisant principalement des produits frais, de saison et locaux.
Les prestations
Budget 💳
On y trouve 📋
On y trouve 📋
Menu enfant — 11,90€
Plats à la carte dès — 17,90€
Assiettes à partager dès — 15,90€
