Une pause gourmande dans le vieil Aix. Sébastien, chef formé à l’école Vatel et chez Ferrandi Paris, et Maryline, responsable de salle expérimentée, ont ouvert La Tomate Verte après un séjour de dix ans en Nouvelle-Zélande. Leur credo : une cuisine simple, fraîche et créative, très portée sur la Méditerranée, qui évolue au fil des saisons et des inspirations. La carte courte change toutes les semaines, les cuissons sont maîtrisées, les légumes et accompagnements soignés. Un bistro moderne comme on les aime !

La terrasse pour profiter des beaux jours.
Le service très sympathique.
S’ouvrir l’appétit avec une boisson locale — on adore le RinQuinQuin et le pastis Henri Bardouin — ou un cocktail maison.
Les excellents fromages et les desserts au diapason, avec par exemple le Mississippi mud pie tout chocolat ou la tarte du jour.
Les suggestions végétariennes et végans. Les 3V affichés à l'entrée du restaurant, Végétariens · Végans · Viandards, donnent le ton !
Concilier travail et gourmandise autour de la grande table connectée.

Menus dès — 36 €
Plats à la carte dès — 20 €
Menu enfant — 18 €

Fait maison, Maître Restaurateur