Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Le festin avec vue ! Au pied de la Sainte-Victoire, côté nord, l’hôtel 4* Sainte-Victoire offre un panorama à couper le souffle entre massif montagneux, verdure environnante et château de Picasso. Dans cet écrin, le Brésilien Mateus Marangoni, passé chez Troisgros au Brésil et au Mandarin Oriental de Barcelone, signe une carte audacieuse, voyageuse et raffinée.
Les produits frais, locaux et bien sourcés, travaillés avec créativité. Le chef prépare chaque jour 3 entrées, 6 plats et 4 desserts !Le métissage de la carte qui mêle, dans un parfait équilibre, des influences sud-américaines, espagnoles et asiatiques. Pour découvrir des produits tout droit venus du Brésil, tels l’açaï ou la farofa de manioc, c’est ici.
La jeune équipe aux petits soins.Le charme du village de Vauvenargues, à 15 km seulement d’Aix-en-Provence, avec de nombreux départs de balade à proximité.
La salle de restaurant panoramique et la superbe terrasse quand il fait beau, le tout dans une déco élégante faite de matériaux naturels, de lignes contemporaines et de touches de couleur.
Assiette au Guide MICHELIN
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Menu déj. (sauf we) — 45€
Menus — 60€ • 65€ • 90€
Plats à la carte dès — 30€
Plats à la carte enfant dès — 15€
