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La magie Léoube. Le Château Léoube, prestigieux domaine viticole de bord de mer propose des dégustations de vins bio tout au long de l’année. Aux beaux jours l’expérience se prolonge dans le Café Léoube installé sur la plage du Pellegrin autour d’une authentique table méridionale. À la carte, les autres productions du domaine sont reines : fruits et légumes du verger et du potager en passant par l’huile d’olive vierge extra.
La valeur sûre. Le Pain Quotidien, ouvert en 1999, est la version aixoise d'un concept présent dans les grandes villes du monde entier : du pain et des possibilités infinies. Dans l’assiette, cela donne une cuisine simple, conviviale et variée, qui fait la part belle aux ingrédients bio et aux producteurs locaux. Christophe et Nicolas, qui fêtent cette année leur 26e année de collaboration, assurent avec leur équipe un service pro, tout en décontraction, autour de la grande table commune. Souvent copié, jamais égalé !
Savourer une bonne glace en flânant dans l'un des plus beaux villages de France. Fondée en 1982 à Miramas-le-Vieux, la maison Le Quillé bénéficie d’une réputation d'excellence depuis plus de quarante ans. Son savoir-faire : les glaces authentiquement artisanales, élaborées quotidiennement avec des produits sélectionnés pour leur qualité gustative (noisettes du Piémont, pistaches de Sicile, vanille de Madagascar…). Les sorbets « plein fruit » comportent au minimum 40 % de fruits récoltés à maturité, et même les toppings et décors sont faits maison !
Une pause gourmande dans le vieil Aix. Sébastien, chef formé à l’école Vatel et chez Ferrandi Paris, et Maryline, responsable de salle expérimentée, ont ouvert La Tomate Verte après un séjour de dix ans en Nouvelle-Zélande. Leur credo : une cuisine simple, fraîche et créative, très portée sur la Méditerranée, qui évolue au fil des saisons et des inspirations. La carte courte change toutes les semaines, les cuissons sont maîtrisées, les légumes et accompagnements soignés. Un bistro moderne comme on les aime !
Les viandes d’exception. La Flamme d’Aix, aventure familiale qui réunit le père en salle et le fils en cuisine, fait l’unanimité chez les amateurs de bonnes chairs. Bœuf charolais bio, salers ou black angus, agneau de l’Aveyron ou encore porc ibérique 100 % bellota sont parfaitement cuits à la braise, nom du restaurant oblige. Les sauces, accompagnements et desserts maison ne gâchent rien. Pensez à réserver !
La vue à couper le souffle depuis les hauteurs d’Ansouis, village perché du Sud Luberon. Arthur et Nicolas, jeunes amis du cru passés par de bonnes tables régionales, ont donné une seconde jeunesse à cet établissement niché dans les enceintes fortifiées du vieux château — ambiance vieilles pierres garantie. À table, ils proposent une cuisine méditerranéenne à tendance tradi, réalisée quotidiennement avec de bons produits. Un petit paradis à seulement 40 minutes d’Aix.
Le cadre exceptionnel. Dans le beau village du Tholonet, en contrebas du Moulin de Cezanne, le Relais bénéficie d’un environnement de carte postale au pied de la Sainte-Victoire. Le célèbre peintre venait souvent peindre dans les parages ! L’établissement est composé de deux espaces : le restaurant, à découvrir sur la belle terrasse ombragée et, juste au-dessous, La Paillotte accolée au boulodrome pour boire un verre ou grignoter.
Convivialité, partage, bons produits, et esprit de famille ! Ouvert fin 2023 dans la campagne des Granettes par les Roy, déjà propriétaires de Gaodina, ce restaurant chaleureux mise sur la convivialité d’une cuisine bistronomique et la fraîcheur d'une carte courte et de saison. Opère, c’est le surnom que donnaient Martin et Robinson Roy à leur grand-père, qui leur a transmis le plaisir des retrouvailles à table. Un lieu aussi agréable en famille ou entre amis qu'en duo ou pour le boulot.
Le goût et l’ambiance. C’est l’histoire de trois amis qui, après avoir usé ensemble les bancs d’école de Lambesc, se sont retrouvés pour créer dans le centre du village, en 2023, un concept de cantine et coffee shop. Du petit-déjeuner à la cuisine du midi jusqu’aux cookies et gâteaux du goûter, tout est fait maison ! Le joyeux trio est là par passion : Lilian, le cuisinier, est passé par le commerce international, Elsa, la barista, a exercé le métier d’ingénieure, et Nina, qui a lancé l’initiative et s’occupe de la communication, est ostéopathe. Un lieu charmant où l’on mange et boit bien, qui dit mieux ?
Le charme fou d'une bâtisse du xviiie siècle, située dans un parc de 2 ha entouré de vignes et transformée en auberge de charme sous les auspices d’Alain Ducasse. Le restaurant est aux mains du chef Nicolas Pierantoni, enfant du pays qui invente jour après jour une carte raffinée, généreuse et conviviale. Les plats à partager, servis en cocotte ou en poêlon, côtoient les assiettes à l’esprit intensément méridional : petits farcis aux légumes, risotto au safran de Provence, ravioles de lapin, saint-pierre de Méditerranée rôti…
La qualité des huiles d’un moulin de proximité. Installé dans une bâtisse du xviiie siècle et modernisé en 2024, ce moulin au succès grandissant met en valeur un terroir oléicole d'exception. Cinq médailles d'or et une d'argent au concours 2025 de la Région Sud ! Le « fruité noir » est particulièrement réputé. À acheter sur place ou en ligne : huiles, produits dérivés et mets régionaux. Visite gratuite sur demande.
Les pralines artisanales et saines. C’est en se souvenant des chouchous des plages d’antan qu’Arnaud et Céline ont créé Monsieur Praline. Leurs multiples créations conjuguent gourmandise et santé : taux de sucre nettement réduit (seulement 33 % de sucre de canne brun non raffiné) et fruits à coque variés, le tout sans additifs. Après Cassis et Aix-en-Provence, place à Saint-Rémy, la ville de Nostradamus dont on oublie qu’il fut l’un des premiers auteurs à écrire sur la confiserie !
Les vraies pâtes fraîches maison. Ce vénérable établissement, fondé en 1878 par un jeune Italien des Abruzzes, est aujourd’hui aux mains de Charles et Pierre-Antoine qui confectionnent tous les jours, sur place, leurs spaghettis, tagliatelles, pâtes à lasagnes et raviolis garnis de farces classiques ou saisonnières. L’enseigne est aussi une épicerie fine méditerranéenne pour dénicher d’excellents antipasti, fromages, charcuteries, huiles d’olive, farines, gressins, condiments, vins, bières locales ou confitures. La bonne nouvelle ? L’enseigne compte une seconde adresse, située rue… d’Italie !
Les calissons au goût et à la finesse remarquables. Fondée en 1874 par un confiseur suisse, la maison Parli, vénérable institution aixoise, fête sa 151e année en 2025. Son secret ? Une maîtrise totale du cycle de fabrication des calissons, qui commence par le confisage des fruits, sur place, selon des méthodes ancestrales. La pâte, riche en amandes et sucrée avec le sirop des fruits, est broyée avec d’anciens rouleaux de granit qui préservent la texture des ingrédients. En 2022, 3 000 amandiers ont été plantés sur 10 ha conduits en bio, à Ventabren, reflétant la volonté d’amélioration permanente de l'entreprise.
Le goût de la Provence sucrée. En 1920, Ernest Guillet crée à Aix La Nougaterie du Roy René, un petit atelier de confiseur dans la plus pure tradition locale. La Confiserie du Roy René, qui en est l'héritière, perpétue depuis lors les savoir-faire des calissons d’Aix, des nougats de Provence, des pâtes de fruits et d’une multitude d’autres gourmandises. L’antique ville thermale compte aujourd’hui trois boutiques. Quant aux friandises, elles sont plus que jamais ancrées dans le territoire régional.
Les friandises de la plus ancienne fabrique de calissons d’Aix. L’épicerie Brémond fut fondée en 1830 sur le cours Mirabeau, avant de déménager en 1986 rue d’Italie où la boutique dédiée au sucré se trouve toujours. La gamme de confiseries – calissons, nougats, fruits confits, croquants et autres délices du Midi – est aujourd’hui réunie sous la marque historique « Brémond Fils », qui chapeautait déjà les douceurs de l’institution à ses débuts. Une seconde boutique aixoise, rue Bédarrides, accueille un atelier de confection de biscuits et toute la gamme salée.
Les vraies pâtes fraîches maison. Ce vénérable établissement, fondé en 1878 par un jeune Italien des Abruzzes, est aujourd’hui aux mains de Charles et Pierre-Antoine qui confectionnent tous les jours, sur place, leurs spaghettis, tagliatelles, pâtes à lasagnes et raviolis garnis de farces classiques ou saisonnières. L’enseigne est aussi une épicerie fine méditerranéenne pour dénicher d’excellents antipastis, fromages, charcuteries, huiles d’olive, farines, gressins, condiments, vins, bières locales ou confitures. La bonne nouvelle ? L’enseigne compte une seconde adresse, située au 17 rue… d’Italie !
S’émerveiller devant la confection des friandises… puis les manger ! Dans les boutiques de Brémond Fils, des ateliers de fabrication permettent d’observer, les sens en éveil, le travail d’un confiseur et pâtissier. La première, rue d’Italie, est entièrement dédiée au sucré, tandis que la seconde, rue Bédarrides, accueille en prime toute une gamme salée. Toutes deux sont les héritières de la vénérable épicerie Brémond, fondée en 1830 sur le cours Mirabeau.
La démarche de qualité de A à Z. Cette maison créée en 2013 est devenue une institution de la boulange aixoise grâce au bouche-à-oreille. Les pains au levain naturel, savoureux, digestes et d’une excellente qualité nutritionnelle, sont élaborés avec des farines bio sans additifs ni améliorants. Les fondateurs, Jeff Boivin et Thomas Teffri-Chambelland, sont attachés au maintien d’une agriculture locale solide à travers une filière courte : ils ont noué, en amont, une relation durable et de confiance avec leurs producteurs et fournisseurs.
S’émerveiller devant la confection des friandises… puis les manger ! Dans les boutiques de Brémond Fils, des ateliers de fabrication permettent d’observer, les sens en éveil, le travail d’un confiseur et pâtissier. La première, rue d’Italie, est entièrement dédiée au sucré, tandis que la seconde, rue Bédarrides, accueille en prime toute une gamme salée. Toutes deux sont les héritières de la vénérable épicerie Brémond, fondée en 1830 sur le cours Mirabeau.
Les sélections pointues d’un caviste indépendant. La Cave du Vigneron est une affaire de famille : au début des années 2000, le sommelier Stéphane Jaen, formé à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, a repris les rênes de l’enseigne créée par son père en 1978. Celle-ci compte aujourd’hui trois adresses à Aix et alentour. Des cavistes diplômés sont là pour servir de guides dans les 2 000 références de vins, champagnes, spiritueux ou bières proposés en boutique.
Les vins et huiles d’olive de tradition. Sur les terrasses et côteaux ensoleillés du sud du Luberon, ce vignoble a été fondé en 1998 par Louis-Michel Brémond, ingénieur agronome et œnologue, au sein de la propriété agricole familiale. Les vignes, conduites dans le respect du milieu naturel et cultivées en bio depuis 2008, donnent des vins d’une grande finesse qui expriment pleinement le terroir. Côté huile, 600 oliviers, principalement de la variété aglandau, partagent avec le vignoble la douceur de ce site enchanteur.
Un domaine emblématique des Baux, tenu par la même famille depuis quatre générations. Les deux arrière-petites-filles du fondateur continuent d’y élaborer en bio des vins d’excellence dans les trois couleurs, notamment des grands rouges, ainsi que des huiles et autres produits à base d’olives, dont des cosmétiques. Boutique sur place avec dégustation des productions. Visite possible pour les groupes sur rendez-vous.
Les délices d’un domaine familial adossé au massif des Costes. Vins et huile y sont produits depuis 2005.
Les premiers, régulièrement récompensés et médaillés, reflètent le terroir provençal dans les trois couleurs. Quant à l’huile, il s’agit d’un « fruité vert » issu de 500 oliviers centenaires, dont la récolte est faite à la main. Le domaine dans son ensemble est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2020.
Les sélections pointues d’un caviste indépendant. La Cave du Vigneron est une affaire de famille : au début des années 2000, le sommelier Stéphane Jaen, formé à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, a repris les rênes de l’enseigne créée par son père en 1978. Celle-ci compte aujourd’hui trois adresses à Aix et alentour. Des cavistes diplômés sont là pour servir de guides dans les 2 000 références de vins, champagnes, spiritueux ou bières proposés en boutique.
Les 35 ha de vignes de ce domaine bio — depuis 1996 ! — au cœur des Alpilles. Beaucoup de finesse et de personnalité pour les vins dans les trois couleurs, y compris en monocépage. Certains sont vinifiés sans sulfites ajoutés et vieillis dans des œufs en béton ou des amphores. Pour les amateurs de bulles, deux cuvées effervescentes complètent la gamme. Les mesures écologiques sont chaque année plus poussées.
La typicité des vins provençaux. Ce domaine de 51 ha a été créé en 2001 par deux familles de vignerons aux abords de Rognes. Près de vingt-cinq ans plus tard, les vins de Naïs ont acquis une solide réputation. Sur ces terres sablo-limoneuses et argilo-calcaires, ils sont produits dans les trois couleurs avec des cépages typiques de la région. La modernité du chai garantit une vinification optimale tout en respectant le raisin.
Les bonnes bouteilles à tous prix. Au cœur de la vieille ville, Vincent et Livio partagent leurs coups de cœur pour des pépites aussi bien françaises qu’étrangères, avec une attention particulière portée aux vins bio, biodynamiques et nature. Les vignerons locaux sont bien représentés, Félibrige mistralien oblige. Des initiations à la dégustation, thématiques ou sur mesure, permettent régulièrement de découvrir de nouveaux élixirs. Belle sélection de spiritueux et de bières artisanales en prime, sans oublier quelques boissons sans alcool. Qualité pour tous les budgets et ambiance chaleureuse garantie !
La magie Léoube, dans l'un des plus beaux sites protégés d'Europe. Depuis son rachat il y a 25 ans, ce prestigieux domaine viticole, dont les vignes et les oliviers dévalent vers la mer, est conduit dans le respect de l’environnement. Pendant les beaux jours, le Café Léoube, installé sur la plage du Pellegrin, permet de prolonger l'expérience autour d'une authentique table méridionale où les productions du domaine sont reines : vins dans les trois couleurs bien sûr, mais aussi huile d’olive vierge extra ou fruits et légumes récoltés dans le verger et le potager.
Le terroir. À 12 km d’Aix-en-Provence, le domaine s'étend sur 103 ha de vignes adossées au plateau du Cengle, sous la Sainte-Victoire. Conduites en bio depuis 2014, celles-ci s’épanouissent sur un sol argilo-sableux teinté de rouge, bauxite oblige, qui favorise l’expression aromatique des vins. On y trouve notamment des Côtes de Provence frais et aromatiques en blanc, rosé et rouge, et un Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé particulièrement élégant et minéral.
Conjuguer art contemporain, charme d’un hôtel particulier du xviiie siècle et cuisine inspirée au cœur du quartier Mazarin. Les six salles d’exposition et le jardin de 500 m² accueillent trois expos par an, mettant en lumière des artistes qui interrogent le monde actuel. Pour les gourmets, le restaurant éphémère Gallifet Kitchen invite chaque été un chef en résidence. Une halte parfaite pour mêler culture et saveurs dans un cadre enchanteur.
Se sentir une âme de chef. Depuis plus de cinquante ans, Morcrette est la caverne d’Ali Baba des arts de la table pour tous les amateurs de cuisine. Le vaste espace de la boutique — pas moins de 200 m2 — réunit batteries de cuisine et de pâtisserie, matériel de cuisson, billots, carafes, moulins à café, cafetières, théières, robots et autres articles de petit électroménager. En cas de doute, une équipe compétente est là pour délivrer ses conseils. Les clients le disent : chez Morcrette, quand on cherche, on trouve !
Faire du bien à son corps et son esprit. Entre massages, soins énergétiques, rituels beauté, séances d’aquasport, hammam, sauna, jacuzzi ou cure détox, l’offre des Thermes Sextius s’adapte à toutes les envies. Un studio dédié au fitness permet de travailler en douceur le renforcement musculaire. Le tout se déroule dans un cocon de sérénité et un cadre exceptionnel, puisque cet établissement mythique du vieil Aix est construit sur les vestiges de thermes romains.
Fêter les 10 ans du musée ! Près du centre d’Aix, cet espace de saveurs et de savoirs surplombe les ateliers de fabrication de la Confiserie du Roy René. Pour son anniversaire, le Musée du Calisson s’offre des outils numériques flambant neufs afin de proposer aux visiteurs une expérience immersive renouvelée. C’est toute l’histoire de l’amande de Provence et de la célèbre friandise qui revit dans le superbe édifice, labellisé Bâtiment Durable Méditerranéen et implanté au cœur d’un jardin d’amandiers géré de façon agroécologique. Un lieu ludique, gourmand et responsable, toujours aussi agréable pour vadrouiller en famille.
Ressentir les vibrations aixoises dans cette institution du cours Mirabeau.
Côté brasserie, le bien nommé Mirabeau propose une cuisine maison élaborée autour de produits frais et de saison, majoritairement sourcés en circuits courts. L'ambiance chaleureuse invite à la pause gourmande à toute heure de la journée.
Côté spa, difficile de choisir entre hammam, sauna, jacuzzi, espace de relaxation, massage ou soin réalisés avec la marque française de cosmétiques NUXE, reconnue pour la qualité de ses produits et l'expertise de ses protocoles. Et si on prenait tout ?
La beauté poétique de véritables bijoux de créateur. Andreline, fondatrice de Saoya, a commencé en 1991 avec des pièces uniques réalisées à partir de roses naturelles. Succès immédiat ! Depuis lors, de nombreuses autres inspirations, issues de la nature et des cultures du monde, sont venues enrichir les créations qu’Andreline élabore désormais avec sa fille Emma. Chaque collection est représentée par des colliers, bracelets, boucles d’oreilles, broches, bagues et pendentifs,
et se décline dans plusieurs coloris.
Découvrir l’univers fascinant de l’art optique. Ce centre architectonique, qui mêle architecture et art dans une structure formée d’alvéoles hexagonales, a été conçu et érigé dans les années 1970 par le plasticien Victor Vasarely. Celui-ci, visionnaire et pétri de valeurs humanistes, voyait ce projet futuriste comme un musée mais aussi un centre artistique, un laboratoire d’échanges et un lieu pédagogique. Une visite passionnante et gaie pour les esthètes de tous âges, avec en bonus une riche programmation : expositions temporaires, conférences, spectacles, concerts, ateliers…
S'adonner au shopping et se détendre au cœur d’Aix, dans un bel espace à ciel ouvert qui prolonge le cours Mirabeau et la Rotonde. Chaque année, 15 millions de personnes visitent ce trait d'union entre le centre historique et le quartier culturel du Grand Théâtre de Provence. Ses atouts ? 50 enseignes qui vont de la boutique de créateur français aux grandes enseignes internationales, ainsi que des espaces de restauration, des installations artistiques et des offres de loisirs saisonnières. Côté papilles, il y en a pour tous les goûts : brasseries avec terrasses ensoleillées et ombragées, enseignes pour manger sur le pouce et concept végan.
Se ressourcer dans un institut d’exception. Au bord de la baie de Rènecros, le centre de bien-être de l’hôtel 5* Thalazur Bandol-Île Rousse propose le meilleur de la thalassothérapie, proximité immédiate de la mer oblige, et du spa avec une gamme complète de soins visage et corps. Ces derniers sont réalisés avec les produits Origine, une marque provençale basée à Gémenos, et Carita, prestigieuse marque de beauté française de renommée internationale. Une parenthèse à (s’)offrir pour quelques heures ou lors d’un séjour sur place 100 % détente.
Le plaisir rétro et durable d’une droguerie à l’ancienne. Dans cette jolie boutique du centre d’Aix, Marine l’ex-chimiste propose tous les classiques d’antan pour une maison saine : produits ménagers, d’hygiène et de soin, accessoires, ustensiles de cuisine et même articles déco. Tous sont sélectionnés dans une perspective de développement durable, avec fabrication éthique et origine provençale ou française, parfois européenne. Certains sont disponibles en vrac. Impossible de ressortir les mains vides !
