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La Fabrique à Pain

Boulangerie bio

Aix-en-Provence

Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.

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⚙️ Fiche mise à jour le
5/7/2024

La Fabrique à Pain

Boulangerie bio

Aix-en-Provence
Aix centre · 4 rue Pierre de Coubertin / Aix nord · Lignane · 6110 route d'Avignon :
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04 42 23 90 47 (Aix) / 04 42 92 61 28 (Lignane)
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Le levain dans tous ses états

On y va pour 🚶

La démarche de qualité de A à Z. Cette maison créée en 2013 est devenue une institution de la boulange aixoise grâce au bouche-à-oreille. Les pains au levain naturel, savoureux, digestes et d’une excellente qualité nutritionnelle, sont élaborés avec des farines bio sans additifs ni améliorants. Les fondateurs, Jeff Boivin et Thomas Teffri-Chambelland, sont attachés au maintien d’une agriculture locale solide : ils ont noué, en amont, une relation durable et de confiance avec ses producteurs et fournisseurs.

On aime ❤️

La longue conservation des pains.

La générosité des boulangers qui ne lésinent pas sur les graines, olives et fruits secs.

L’implication de la Fabrique dans la transmission de ses savoir-faire : elle accueille chaque année apprentis et stagiaires de l’École internationale de boulangerie.

Les cookies, pizzas et autres spécialités réalisés sur place à partir des meilleures recettes patiemment testées par toute l’équipe.

L’ouverture des 2 boulangeries les jours fériés de 9h à 13h.

Références

Budget 💳

On y trouve 📋

Pain de campagne, complet, courge-tournesol, aux olives, aux noix, pain de riz. Pains spéciaux et la classique Philomène. Brioche nature ou chocolat, pompe à l’huile...

Marques & Labels 🏅

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Les prestations

On y trouve 📋

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