La qualité et la convivialité d'une fromagerie de village. En trois années à peine, cet établissement situé au cœur du vieux Pélissanne a conquis les fines bouches d'Aix à Salon. Delphine Bégon, formée au sein de la maison Mons aux halles de Lyon Paul Bocuse, y propose un assortiment pointu et une sélection du MOF Hervé Mons. La partie bar à fromages permet un moment de détente autour d'un verre de vin et d'une planche apéritive, chaque midi du mardi au samedi et le jeudi soir en afterwork. Dessert lacté au miel de Provence. Jolie terrasse l'été à l'ombre des platanes et accueil chaleureux en prime.

Les planches apéritives qui évoluent au fil des mois et des inspirations, à savourer le midi ou lors du très convivial afterwork du jeudi soir.

Le kit fondue pour fondre de plaisir sur place ou à la maison : comté, beaufort, abondance, emmental et vacherin fribourgeois, un équilibre parfait.

Craquer, en saison, pour une brousse du Rove en dessert façon tarte au citron meringuée, dans le respect de la typicité du fromage frais.

Commander son plateau de fromages petit, moyen ou grand format, en laissant faire la fromagère qui s’adapte à toutes les envies.

La belle sélection de vins et les bières artisanales de la brasserie salonaise Sapristi.

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Planches — 12 € · 18 € · 36 €

Fondue · Raclette — 20 € · 24 €

Plats dès — 8,50 €

Distributeur fromages Hervé Mons · Fait maison

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