Le goût de l’authentique pizza napolitaine (sur place, en livraison ou à emporter). Dans sa pizzeria de Luynes, Fabien fait lever la pâte pendant 48 à 72 h, pas moins, pour développer ses arômes et sa légèreté. Les garnitures suivent : légumes de Provence et sauce tomate cuisinés sur place, pesto maison, charcuteries et fromages sourcés directement en Italie (speck di Parma, mozzarella di bufala, fior di latte, parmigiano reggiano…). De belles salades composées sont aussi à la carte. À découvrir : les panuozzi, sandwichs campaniens en pâte à pizza ! Petite terrasse très agréable aux beaux jours.
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Le goût de l’authentique pizza napolitaine (sur place, en livraison ou à emporter). Dans sa pizzeria de Luynes, Fabien fait lever la pâte pendant 48 à 72 h, pas moins, pour développer ses arômes et sa légèreté. Les garnitures suivent : légumes de Provence et sauce tomate cuisinés sur place, pesto maison, charcuteries et fromages sourcés directement en Italie (speck di Parma, mozzarella di bufala, fior di latte, parmigiano reggiano…). De belles salades composées sont aussi à la carte. À découvrir : les panuozzi, sandwichs campaniens en pâte à pizza ! Petite terrasse très agréable aux beaux jours.
Fait maison

Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.