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Ressentir les vibrations aixoises. Côté brasserie, le bien nommé Mirabeau propose une cuisine maison, élaborée avec des produits frais et de saison souvent sourcés en circuit court. Assiettes colorées, ambiance chaleureuse et pause gourmande à toute heure de la journée ! Côté spa, difficile de choisir entre hammam, sauna, jacuzzi, espace de relaxation, massage ou soin visage ou corps réalisé avec la marque française de cosmétiques NUXE, reconnue pour la qualité de ses produits et l'expertise de ses protocoles. Et si on prenait tout ?
La dolce vita entre Provence et Italie. Ce splendide hôtel 5* est né d’une bastide aixoise du xviiie siècle qui, rénovée, a pris des allures de palais florentin avec son décor baroque, son jardin Renaissance verdoyant et sa piscine façon bassin. La Taula Gallici, table gastronomique ouverte toute l'année, est une valeur sûre. De juin à septembre, le restaurant éphémère La Dolce Serata, installé sur la terrasse, joue la carte de la dolce vita et de la cuisine italienne. Un havre de paix et de saveurs à quelques minutes à pied du centre-ville.
Savourer une bonne glace confortablement installé en terrasse, à deux pas de la basilique de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume. Fondée en 1982 à Miramas-le-Vieux, la maison Le Quillé bénéficie d’une réputation d'excellence depuis plus de quarante ans. Son savoir-faire : les glaces authentiquement artisanales, élaborées quotidiennement avec des produits sélectionnés pour leur qualité gustative (noisettes du Piémont, pistaches de Sicile, vanille de Madagascar…). Les sorbets « plein fruit » comportent au minimum 40 % de fruits récoltés à maturité, et même les toppings et décors sont faits maison !
Savourer une bonne glace en flânant dans l'un des plus beaux villages de France. Fondée en 1982 à Miramas-le-Vieux, la maison Le Quillé bénéficie d’une réputation d'excellence depuis plus de quarante ans. Son savoir-faire : les glaces authentiquement artisanales, élaborées quotidiennement avec des produits sélectionnés pour leur qualité gustative (noisettes du Piémont, pistaches de Sicile, vanille de Madagascar…). Les sorbets « plein fruit » comportent au minimum 40 % de fruits récoltés à maturité, et même les toppings et décors sont faits maison !
La dolce vita entre Provence et Italie. Ce splendide hôtel 5* est né d’une bastide aixoise du xviiie siècle qui, rénovée, a pris des allures de palais florentin avec son décor baroque, son jardin Renaissance verdoyant et sa piscine façon bassin. La Taula Gallici, table gastronomique ouverte toute l'année, est une valeur sûre. De juin à septembre, le restaurant éphémère La Dolce Serata, installé sur la terrasse, joue la carte de la dolce vita et de la cuisine italienne. Un havre de paix et de saveurs à quelques minutes à pied du centre-ville.
La cuisine de grand-mère cuisinée par de vraies grands-mères. Mamone a été lancé l’été dernier par Baptiste Brot et Fabien Djennaoui dans le centre-ville d’Aix. Le concept : des plats mijotés à emporter ou à se faire livrer, élaborés tous les jours dans un espace ouvert sur la rue où se répandent leurs appétissants effluves. Ils sont confectionnés par des femmes qui maîtrisent les recettes d’antan, celles qui cuisaient longtemps pour exhaler les saveurs et assurer le fondant. Agneau confit à la provençale, bœuf bourguignon, blanquette de veau… : tout est préparé avec amour et produits frais !
L’ambiance conviviale et familiale d’un café-restaurant de village. Élodie Place, enfant de la restauration, contribue au renouveau gourmand de Pélissanne avec ce chaleureux établissement ouvert dès 9 h 30 pour le petit-déjeuner. À midi, la carte nomade, conçue au plus près des saisons, se déguste sur place ou se glisse dans des boîtes à emporter. Un rapport qualité-prix exceptionnel dans un espace au charme fou, un accueil souriant, qui dit mieux ?
La cuisine moderne et raffinée au pied du Luberon. Yoann Rigaud, qui tient les rênes de cette belle adresse, pratique une cuisine de marché qui manie à merveille les codes de la bistronomie : exigence, fraîcheur, inventivité et générosité. Les associations de saveurs sont originales, entre terroir et goûts d'ailleurs, et la carte a beau être courte, difficile de choisir. Terrasse paisible et ombragée.
La vue à couper le souffle depuis les hauteurs d’Ansouis, village perché du Sud Luberon. Arthur et Nicolas, jeunes amis du cru passés par de bonnes tables régionales, ont donné une seconde jeunesse à cet établissement niché dans les enceintes fortifiées du vieux château — ambiance vieilles pierres garantie. À table, ils proposent une cuisine méditerranéenne à tendance tradi, réalisée quotidiennement avec de bons produits. Un petit paradis à seulement 40 minutes d’Aix.
L’ambiance gasconne à Aix-en-Provence. Dans la vieille ville, ce restaurant de charme est agencé avec goût autour d’un dédale de pièces qui comprend une salle voutée, un agréable patio et un toit-terrasse au calme. C’est le repaire d’Antonia Sarasal, cuisinière et propriétaire des lieux depuis 1985. Son engagement contre la malbouffe et son attachement viscéral à la traçabilité des produits n’ont pas attendu les effets de mode pour se manifester. Valeur sûre !
L’environnement Situé à l'entrée du pôle de commerces de bouche du Marché Aixois créé en 1985 entièrement repensé et rénové en 2020, Le Jardin des Sens offre désormais un écrin à la hauteur de son contenu.
Les produits Patrick Olives le patron expérimenté (plus de 30 ans de métier) de ce temple du goût n’a de cesse de chercher les meilleures provenances pour satisfaire une clientèle exigeante et épicurienne. Ses étals regorgent de pépites dans toutes les gammes de produit.
L’accueil En trois mots : disponibilité, amabilité et compétence. Et si vous ne trouvez pas une variété de fruit ou de légume pour réaliser votre recette, n’hésitez pas, demandez à Patrick : il fera tout pour vous satisfaire.
Le goût de la Provence sucrée. En 1920, Ernest Guillet crée à Aix La Nougaterie du Roy René, un petit atelier de confiseur dans la plus pure tradition locale. La Confiserie du Roy René, qui en est l'héritière, perpétue depuis lors les savoir-faire des calissons d’Aix, des nougats de Provence, des pâtes de fruits et d’une multitude d’autres gourmandises. L’antique ville thermale compte aujourd’hui trois boutiques. Quant aux friandises, elles sont plus que jamais ancrées dans le territoire régional.
Déguster le meilleur des produits espagnols. Nos voisins ibériques excellent en charcuterie.
Erwan Mazé, le fondateur, travaille avec un domaine familial situé en Estrémadure pour proposer des jambons crus d’exception, ainsi que des lomos, chorizos ou salchichones de bellota — les bellotas sont les glands dont se nourrissent les porcs noirs élevés librement au grand air. Côté fromage, le manchego, nature ou à la truffe, complète la gamme à manger et se glisse volontiers dans les planches apéritives composées par Erwan. Les vins arrivent de toute l’Espagne pour arroser le tout.
Faire le plein de très bons produits carnés (mais pas que !) dans le centre d’Aix. Située juste au-dessus du boulevard périphérique, côté Pasteur, cette maison qui existe depuis 1972 est dirigée depuis quelques années par Julien Granier, un ancien ingénieur reconverti dans la boucherie par passion. Très exigeant sur le sourcing et la qualité, ce dernier sélectionne rigoureusement les viandes, jambons, terrines et saucissons. La découpe et la préparation sont effectuées sur place par des artisans bouchers expérimentés. La gamme traiteur et le rayon fromage sont à l’avenant.
Les friandises de la plus ancienne fabrique de calissons d’Aix. L’épicerie Brémond fut fondée en 1830 sur le cours Mirabeau, avant de déménager en 1986 rue d’Italie où la boutique dédiée au sucré se trouve toujours. La gamme de confiseries – calissons, nougats, fruits confits, croquants et autres délices du Midi – est aujourd’hui réunie sous la marque historique « Brémond Fils », qui chapeautait déjà les douceurs de l’institution à ses débuts. Une seconde boutique aixoise, rue Bédarrides, accueille un atelier de confection de biscuits et toute la gamme salée.
S’émerveiller devant la confection des friandises… puis les manger ! Dans les boutiques de Brémond Fils, des ateliers de fabrication permettent d’observer, les sens en éveil, le travail d’un confiseur et pâtissier. La première, rue d’Italie, est entièrement dédiée au sucré, tandis que la seconde, rue Bédarrides, accueille en prime toute une gamme salée. Toutes deux sont les héritières de la vénérable épicerie Brémond, fondée en 1830 sur le cours Mirabeau.
Les vraies pâtes fraîches maison. Ce vénérable établissement, fondé en 1878 par un jeune Italien des Abruzzes, est aujourd’hui aux mains de Charles et Pierre-Antoine qui confectionnent tous les jours, sur place, leurs spaghettis, tagliatelles, pâtes à lasagnes et raviolis garnis de farces classiques ou saisonnières. L’enseigne est aussi une épicerie fine méditerranéenne pour dénicher d’excellents antipastis, fromages, charcuteries, huiles d’olive, farines, gressins, condiments, vins, bières locales ou confitures. La bonne nouvelle ? L’enseigne compte une seconde adresse, située au 17 rue… d’Italie !
Manger le meilleur de l’Italie. Sibille et son mari Frédéric lancent Casa di Pomona — en référence à la déesse romaine des fruits —, savoureuse aventure familiale installée au cœur des charmants Commerces de la Bastide. Ces deux épicuriens sourcent directement dans la botte les gloires de la gastronomie transalpine, sans oublier une sélection d’articles de décoration. Les pâtes fraîches et raviolis, qui changent avec les saisons, sont élaborés par le Maître cuisinier de France Gilles Carmignani, installé à Marseille : une aubaine à ne pas manquer !
Déguster en ville les glaces italiennes d’un artisan du Pays d’Aix. Chez les frères Casalini, la gourmandise est une histoire de famille qui a commencé en 1962 lorsque Giorgio a ouvert un bar glacier en Toscane. Ses fils, Antonio et Luca, ont poursuivi l’aventure à l’étranger puis en France, avant de lancer la Maison Casalini à Fuveau. Une antenne a ouvert à Aix en 2024, juste en face du Four Aixois. La rue Boulegon a désormais le goût de l’Italie !
Les pralines artisanales et saines. C’est en se souvenant des chouchous des plages d’antan qu’Arnaud et Céline ont créé Monsieur Praline. Leurs multiples créations conjuguent gourmandise et santé : taux de sucre nettement réduit (seulement 33 % de sucre de canne brun non raffiné) et fruits à coque variés, le tout sans additifs. Après Cassis et Aix-en-Provence, place à Saint-Rémy, la ville de Nostradamus dont on oublie qu’il fut l’un des premiers auteurs à écrire sur la confiserie !
Le terroir à flanc de pierre. Sur ces hauteurs de l’AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire, la vue est époustouflante, avec la montagne cezannienne, le mont Aurélien, la barre du Cengle et la Sainte-Baume à portée de regard. Le domaine s'étend sur 80 ha, dont 47 de vignes cultivées en biodynamie depuis 2012, dans des conditions géologiques et climatiques idéales. Les vins de grande qualité, structurés et généreux en rouge, vifs et élégants en blanc, équilibrés et fruités en rosé, sont couronnés à chaque nouveau millésime.
La qualité constante. La coopérative viticole de Pourcieux, créée en 1912, réunit 28 adhérents et propose une belle palette de vins en AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire, AOP Côtes de Provence et IGP Var, régulièrement médaillés dans les trois couleurs. Sa spécialité ? Les grands vins rosés, expressifs et élégants. Les 380 ha de vignes sont situés au pied du mont Aurélien, sur des terres argilo-calcaires très ensoleillées. La cave s'investit pleinement dans l’agriculture raisonnée et met en place les meilleurs moyens de production pour préserver les terres, le bien-être des vignerons et l’excellence des vins.
La magie Léoube, dans l'un des plus beaux sites protégés d'Europe. Depuis son rachat il y a 25 ans, ce prestigieux domaine viticole, dont les vignes et les oliviers dévalent vers la mer, est conduit dans le respect de l’environnement. Pendant les beaux jours, le Café Léoube, installé sur la plage du Pellegrin, permet de prolonger l'expérience autour d'une authentique table méridionale où les productions du domaine sont reines : vins dans les trois couleurs bien sûr, mais aussi huile d’olive vierge extra ou fruits et légumes récoltés dans le verger et le potager.
Le terroir. À 12 km d’Aix-en-Provence, le domaine s'étend sur 103 ha de vignes adossées au plateau du Cengle, sous la Sainte-Victoire. Conduites en bio depuis 2014, celles-ci s’épanouissent sur un sol argilo-sableux teinté de rouge, bauxite oblige, qui favorise l’expression aromatique des vins. On y trouve notamment des Côtes de Provence frais et aromatiques en blanc, rosé et rouge, et un Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé particulièrement élégant et minéral.
Les vins et huiles d’olive de tradition. Sur les terrasses et côteaux ensoleillés du sud du Luberon, ce vignoble a été fondé en 1998 par Louis-Michel Brémond, ingénieur agronome et œnologue, au sein de la propriété agricole familiale. Les vignes, conduites dans le respect du milieu naturel et cultivées en bio depuis 2008, donnent des vins d’une grande finesse qui expriment pleinement le terroir. Côté huile, 600 oliviers, principalement de la variété aglandau, partagent avec le vignoble la douceur de ce site enchanteur.
Une immersion dans le terroir provençal au cœur du village de Lambesc. Dans ce relais de poste du xviie siècle rénové en cave viticole, la découverte des vins et huiles d’olive bio du domaine, mené depuis cinq générations par la famille Audibert, se fait dans le partage et la convivialité : dégustation gratuite toute l'année, visite du chai chaque jour à 15 h (15 €), dégustation de fruits de mer de l’étang de Thau les samedis de septembre à mai dès 10 h, atelier accords vins fins et chocolats d’exception de la chocolaterie Mathieu Taborcia (50 €), etc.
À vos agendas !
L’ambiance. Été comme hiver, pour un afterwork ou une soirée entre amis, il fait bon se retrouver dans ce bar chaleureux aux allures de pub irlandais. La cave à bières compte pas moins de 120 références en bouteille et 15 autres à la pression, ainsi que des vins, spiritueux, cocktails et boissons sans alcool, avec en option des planches gourmandes à partager. Concerts, karaokés, blind tests et autres soirées festives rythment la semaine. Pour tous les gais lurons de 0 à 90 ans !
L’authenticité d’un lieu dédié au vin et à la création. En 2017, la famille Le Dorze est tombée sous le charme de ce domaine construit autour d’une bastide du xviiie siècle, dont la terrasse à l’italienne surplombe un vignoble cerné de bois et une colline de chênes centenaires. D’importants travaux ont notamment permis de construire un chai de vinification superbe, équipé pour exprimer le meilleur du terroir.
Les délices d’un domaine familial adossé au massif des Costes. Vins et huile y sont produits depuis 2005.
Les premiers, régulièrement récompensés et médaillés, reflètent le terroir provençal dans les trois couleurs. Quant à l’huile, il s’agit d’un « fruité vert » issu de 500 oliviers centenaires, dont la récolte est faite à la main. Le domaine dans son ensemble est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2020.
Les bonnes bouteilles à tous prix. Au cœur de la vieille ville, Vincent et Livio partagent leurs coups de cœur pour des pépites aussi bien françaises qu’étrangères, avec une attention particulière portée aux vins bio, biodynamiques et nature. Les vignerons locaux sont bien représentés, Félibrige mistralien oblige. Des initiations à la dégustation, thématiques ou sur mesure, permettent régulièrement de découvrir de nouveaux élixirs. Belle sélection de spiritueux et de bières artisanales en prime, sans oublier quelques boissons sans alcool. Qualité pour tous les budgets et ambiance chaleureuse garantie !
Faire du bien à son corps et son esprit. Entre massages, soins énergétiques, rituels beauté, séances d’aquasport, hammam, sauna, jacuzzi ou cure détox, l’offre des Thermes Sextius s’adapte à toutes les envies. Un studio dédié au fitness permet de travailler en douceur le renforcement musculaire. Le tout se déroule dans un cocon de sérénité et un cadre exceptionnel, puisque cet établissement mythique du vieil Aix est construit sur les vestiges de thermes romains.
Ressentir les vibrations aixoises dans cette institution du cours Mirabeau.
Côté brasserie, le bien nommé Mirabeau propose une cuisine maison élaborée autour de produits frais et de saison, majoritairement sourcés en circuits courts. L'ambiance chaleureuse invite à la pause gourmande à toute heure de la journée.
Côté spa, difficile de choisir entre hammam, sauna, jacuzzi, espace de relaxation, massage ou soin réalisés avec la marque française de cosmétiques NUXE, reconnue pour la qualité de ses produits et l'expertise de ses protocoles. Et si on prenait tout ?
Le plaisir rétro et durable d’une droguerie à l’ancienne. Dans cette jolie boutique du centre d’Aix, Marine l’ex-chimiste propose tous les classiques d’antan pour une maison saine : produits ménagers, d’hygiène et de soin, accessoires, ustensiles de cuisine et même articles déco. Tous sont sélectionnés dans une perspective de développement durable, avec fabrication éthique et origine provençale ou française, parfois européenne. Certains sont disponibles en vrac. Impossible de ressortir les mains vides !
Découvrir l’univers fascinant de l’art optique. Ce centre architectonique, qui mêle architecture et art dans une structure formée d’alvéoles hexagonales, a été conçu et érigé dans les années 1970 par le plasticien Victor Vasarely. Celui-ci, visionnaire et pétri de valeurs humanistes, voyait ce projet futuriste comme un musée mais aussi un centre artistique, un laboratoire d’échanges et un lieu pédagogique. Une visite passionnante et gaie pour les esthètes de tous âges, avec en bonus une riche programmation : expositions temporaires, conférences, spectacles, concerts, ateliers…
Se ressourcer dans un institut d’exception. Au bord de la baie de Rènecros, le centre de bien-être de l’hôtel 5* Thalazur Bandol-Île Rousse propose le meilleur de la thalassothérapie, proximité immédiate de la mer oblige, et du spa avec une gamme complète de soins visage et corps. Ces derniers sont réalisés avec les produits Origine, une marque provençale basée à Gémenos, et Carita, prestigieuse marque de beauté française de renommée internationale. Une parenthèse à (s’)offrir pour quelques heures ou lors d’un séjour sur place 100 % détente.
Les soins visage, corps et cheveux de top qualité ! Les recettes de L'Occitane, ancrées dans l'art de vivre méditerranéen, sont développées selon les principes de la phytothérapie et de l'aromathérapie. Immortelle, amande, cédrat, lavande, verveine… : plus de 45 ans après sa création, la petite entreprise locale devenue aventure internationale continue de faire son miel des plus belles plantes méridionales. Elle est ici dans son berceau d'origine : c'est en Provence qu'Olivier Baussan, le fondateur, a commencé à distiller en 1976 des huiles essentielles. L'une des deux manufactures est située à Manosque, à 40 minutes à peine de la boutique aixoise.
S'adonner au shopping et se détendre au cœur d’Aix, dans un bel espace à ciel ouvert qui prolonge le cours Mirabeau et la Rotonde. Chaque année, 15 millions de personnes visitent ce trait d'union entre le centre historique et le quartier culturel du Grand Théâtre de Provence. Ses atouts ? 50 enseignes qui vont de la boutique de créateur français aux grandes enseignes internationales, ainsi que des espaces de restauration, des installations artistiques et des offres de loisirs saisonnières. Côté papilles, il y en a pour tous les goûts : brasseries avec terrasses ensoleillées et ombragées, enseignes pour manger sur le pouce et concept végan.
Fêter les 10 ans du musée ! Près du centre d’Aix, cet espace de saveurs et de savoirs surplombe les ateliers de fabrication de la Confiserie du Roy René. Pour son anniversaire, le Musée du Calisson s’offre des outils numériques flambant neufs afin de proposer aux visiteurs une expérience immersive renouvelée. C’est toute l’histoire de l’amande de Provence et de la célèbre friandise qui revit dans le superbe édifice, labellisé Bâtiment Durable Méditerranéen et implanté au cœur d’un jardin d’amandiers géré de façon agroécologique. Un lieu ludique, gourmand et responsable, toujours aussi agréable pour vadrouiller en famille.
Se sentir une âme de chef. Depuis plus de cinquante ans, Morcrette est la caverne d’Ali Baba des arts de la table pour tous les amateurs de cuisine. Le vaste espace de la boutique — pas moins de 200 m2 — réunit batteries de cuisine et de pâtisserie, matériel de cuisson, billots, carafes, moulins à café, cafetières, théières, robots et autres articles de petit électroménager. En cas de doute, une équipe compétente est là pour délivrer ses conseils. Les clients le disent : chez Morcrette, quand on cherche, on trouve !
La beauté poétique de véritables bijoux de créateur. Andreline, fondatrice de Saoya, a commencé en 1991 avec des pièces uniques réalisées à partir de roses naturelles. Succès immédiat ! Depuis lors, de nombreuses autres inspirations, issues de la nature et des cultures du monde, sont venues enrichir les créations qu’Andreline élabore désormais avec sa fille Emma. Chaque collection est représentée par des colliers, bracelets, boucles d’oreilles, broches, bagues et pendentifs,
et se décline dans plusieurs coloris.
