Dolce Serata
Cuisine italienne
Aix-en-Provence
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
1/4/2025
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
La dolce vita entre Provence et Italie. Ce splendide hôtel 5* est né d’une bastide aixoise du xviiie siècle qui, rénovée, a pris des allures de palais florentin avec son décor baroque, son jardin Renaissance verdoyant et sa piscine façon bassin. La Taula Gallici, table gastronomique ouverte toute l'année, est une valeur sûre. De juin à septembre, le restaurant éphémère La Dolce Serata, installé sur la terrasse, joue la carte de la dolce vita et de la cuisine italienne. Un havre de paix et de saveurs à quelques minutes à pied du centre-ville.
La cuisine inventive de Christophe Gavot, qui élabore avec sa brigade des cartes inspirées des saveurs de Provence et d'Italie.
Les ravioles maison façon vitello tonnato, un plat signature du chef.
La terrasse sous les platanes, un bonheur quand il fait beau et lors des soirées estivales, ou le salon cosy pour une ambiance intimiste.
L’œnothèque insolite, construite en forme de carafe à décanter.
Plats à la carte — 28 € à 45 €
Maître Restaurateur, Guide MICHELIN, 2 Toques Gault&Millau
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
