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en accord avec la brand quality charter.
L’assiette et l’éthique. Cette auberge située au cœur d’une ferme d’une centaine d’hectares, dans le cadre idyllique du parc naturel du Luberon, sert depuis 1977 une cuisine goûteuse, familiale et de terroir. Celle-ci est essentiellement élaborée avec les produits bio produits sur place ou dans les environs. Des fourneaux jusqu’au service en salle, tout est réalisé par des travailleurs en situation d'autisme, sous l’œil bienveillant et professionnel d’un encadrement qualifié. Un lieu de vie épanouissant, entre vignes et oliviers, qui propose un moment de partage authentique.
Les plats signatures : charcuteries de cochon élevé à la ferme, cabri en cuisson lente, mousse de chèvre, crespeou, nougat glacé…
Acheter les huiles d’olives, vins, fruits et légumes, fromages et jus produits sur place, ainsi que les créations artisanales à commander en ligne.
Le projet de l’association La Bourguette, qui permet à plus de 200 résidents de vivre leur vie dans le respect et la dignité.
Les recettes de l’auberge régulièrement publiées sur le site.
Faire appel au service traiteur, jusqu'à 500 convives.
Formule (sauf we) — 22€
Spécialités dès — 12€
Menu (we) — 32€ (28€ sans le fromage)
The restaurants and food shops mentioned in this guide are committed to cooking and preparing food mainly in homemade according to the criteria defined in the Consumer Law of 17 May 2014 and the decree of 11 July 2014 amended on 7 May 2015.
