Saumoneraie Saint-Martin

Saleur-saurisseur de saumon, épicerie fine

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Pertuis
(
25
km d'Aix-en-Provence)
km de Tours)
270 rue François Gernelles, ZAC St-Martin
🕔
9h30 › 12h30 — ma · me · je · ve · sa
15h30 › 19h — ma · me · je · ve · sa
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On y va pour 🚶

L’accueil Hervé et Claire Cordonnier vous reçoivent dans leur boutique-atelier de fumage artisanal depuis 1998.

Les produits Les saumons écossais et irlandais sont sélectionnés ultra frais, pour leur chair moelleuse et délicate. Ils sont nourris sans sous-produit animal d’origine terrestre et sans OGM.

Le savoir-faire Chaque saumon est salé à sec au sel de Guérande, délicatement fumé à froid au bois de hêtre, sans additif ni conservateur. Fraîcheur, finesse et maîtrise parfaite de tous les stades de la fabrication !

On aime ❤️

Cette adresse rare à (re)découvrir pour son saumon au goût inimitable.

Le conditionnement sous-vide sur place, pour une longue conservation.

Les surprenants saumons marinés pastis-fenouil, vodka-aneth ou bourbon-poivre.

Le caviar français Ebene fondant et croquant en bouche avec un léger goût de noisette.

Les œufs de saumon sauvages, le tarama, la chair de crabe royal, les queues d’écrevisses fraîches ou le corail d’oursins de la gamme Kaspia.

Les idées cadeaux pour toutes les occasions et les tarifs préférentiels accordés aux entreprises.

Références
Marques & Labels 🏅
Fait maison

Tous les restaurants mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine majoritairement « fait maison » selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.

Les prestations
Budget 💳
On y trouve 📋
On y trouve 📋
On y trouve 📋

Saumon fumé classique ou mariné, saumon d'Écosse supérieur, caviar de Gironde, soupe de poissons de roche, bisque d’écrevisses, gamme Kaspia, vins fins...

Accès handicapés
Parking
Climatisation
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⚙️Fiche mise à jour le
28/5/2020
Mais encore... 😉
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