Le condensé de Provence. Ce moulin jouquard est aussi la dernière distillerie artisanale d’huiles essentielles des Bouches-du-Rhône. L’huile d’olive extra vierge est issue de 10 ha d'oliviers de la variété aglandau, plantés pour faire vivre le patrimoine oléicole du village mis à mal par le grand gel de 1956. Côté aromathérapie, la lavande est reine, mais d’autres plantes méditerranéennes – thym, romarin, immortelle… – sont également transformées sur place pour en recueillir l’essence.

La boutique qui propose les productions de l'exploitation et des délices du terroir, objets de déco et cosmétiques naturels.

L’huile d’olive en plusieurs formats, de la petite bouteille de 50 ml à offrir (11 €) au grand bidon de 5 l (75 €).

Le parfum bienfaisant de l’huile essentielle de lavandin cultivé à Jouques (de 5 € les 30 ml à 40 € le litre).

L'accueil d'Elisabeth qui transmet le savoir-faire de la maison lors des périodes de production : août pour la distillerie, dès novembre pour le moulin à huile.

Apporter et faire triturer ses propres olives, sans quantité minimum.

Agriculture Biologique

Huile d'olive vierge extra, huiles essentielles de lavande, de romarin, de thym et d'immortelle, parfums et cosmétiques à base de plantes, objets de décoration...