La Petite Ferme

Cuisine bistronomique, créative

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Aix-en-Provence
(
km d'Aix-en-Provence)
km de Tours)
7 avenue Victor Hugo
🕔
12h › 14h30 — ma · me · je · ve · sa
19h › 22h30 — ma · me · je
19h › 23h — ve . sa
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On y va pour 🚶

Le concept Ronan Kernen a imaginé trois types de cuisson dans sa Petite Ferme : à la braise, à la broche et au four à bois. Ainsi le produit acquiert un bon goût de fumé et une texture croustillante.

L’assiette Une sélection de viandes de prestige comme les poulets fermiers AOP de Bresse Mieral contisés à la truffe et cuits à la broche; mais aussi l’agneau de Sisteron rôti, les viandes maturées et les poissons entiers cuits au four à braise Josper... Le tout sublimé par l’art du dressage.

On aime ❤️

Le mariage réussi de la vaisselle de Gien et des matériaux nobles comme le marbre, le chêne, le cuir et le laiton.

La lumineuse véranda et la belle terrasse avec son mur végétalisé.

La cave à vin copieusement garnie qui trône à l’entrée du restaurant.

Les jus et les sauces maison servis en saucière, les os à moelle, la béarnaise et les légumes fumés au four à bois pour accompagner les plats.

Les belles brochettes de 80 cm.

Références
Marques & Labels 🏅
Fait maison

Tous les restaurants mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine majoritairement « fait maison » selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.

Les prestations
Budget 💳
On y trouve 📋
On y trouve 📋

Formules déj. (sauf we) — 23€ • 26€

Menu enfant — 15€

Plats à la carte dès — 23€

Plats végétariens
Accès handicapés
WC handicapés
Wifi
Chaise bébé
Terrasse
Chiens acceptés
Climatisation
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⚙️Fiche mise à jour le
1/6/2020
Mais encore... 😉
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