La Tomate Verte
Cuisine bistro moderne
Aix-en-Provence
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
1/4/2025
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Une pause gourmande dans le vieil Aix. Sébastien, chef formé à l’école Vatel et chez Ferrandi Paris, et Maryline, responsable de salle expérimentée, ont ouvert La Tomate Verte après un séjour de dix ans en Nouvelle-Zélande. Leur credo : une cuisine simple, fraîche et créative, très portée sur la Méditerranée, qui évolue au fil des saisons et des inspirations. La carte courte change toutes les semaines, les cuissons sont maîtrisées, les légumes et accompagnements soignés. Un bistro moderne comme on les aime !
La terrasse pour profiter des beaux jours.
Le service très sympathique.
S’ouvrir l’appétit avec une boisson locale — on adore le RinQuinQuin et le pastis Henri Bardouin — ou un cocktail maison.
Les excellents fromages et les desserts au diapason, avec par exemple le Mississipi mud pie tout chocolat ou la tarte du jour.
Les suggestions végétariennes et végans. Les 3 V affichés à l'entrée du restaurant, Végétariens · Végans · Viandards, donnent le ton !
Concilier travail et gourmandise autour de la grande table connectée.
Menus déj. — 36 € · 42 €
Plats déj. dès · Plats dîn. dès — 20 € · 24 €
Menus dîn. — 42 € · 54 €
Fait maison, Maître Restaurateur
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