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The environment and the energy of the chef. In Mimet, in the highest village in Bouches-du-Rhône, this hotel-restaurant enjoys a breathtaking view of the Étoile chain. Michel Basaldella, the owner, grew up in Switzerland and then on a small organic farm in north-east Italy, where he trained as a chef before sharpening his blades in Venice, London, Bahrain, Bahrain, Bahrain, France, France, Bahrain, France, France, France, Bahrain, France, France, France, France, Bahrain, France, France, France, Bahrain, France, France, France, France, France, Bahrain, France, France, France, France, France, France, Bahrain, France, France, France, France, France This globetrotter ended up settling in Provence, where his ethical cuisine gives the local region an irresistible Italian-Mediterranean accent.
Provençal sweetness without folklore. Jérôme Orlandini, a former English teacher, opened a first restaurant in Saint-Rémy before moving to this charming square, which adjoins the Hotel de Sade Archaeological Museum. As for the stoves, the chef and his team sail from Provence to the Maghreb, via Italy or Lebanon, developing fresh and refined Mediterranean cuisine based on typical products of the region: sardines from the big blue, colorful vegetables from the market, small spelt from Haute Provence, goat cheeses from the Alpilles...
Longevity: 51 years in 2025! In the upper part of the Mazarin district, this barbecue institution from Aix has delighted a clientele of regulars for more than half a century. The establishment, located in a former coaching inn of the king's squires, houses a large period fireplace where the embers crackle for cooking meat and fish. An ideal place to spend a warm and timeless moment, in the large air-conditioned room or in the bright patio.
Face à la montagne Sainte-Victoire et non loin du château de Grand Boise et son domaine viticole, le Bistrot Grand Boise vous propose une cuisine raffinée à base de produits frais, dans une ambiance chaleureuse et professionnelle. Large choix de vins de qualité qui s'accordent à merveille avec les plats, pour une dégustation enivrante ! Filet de lieu noir, carré d'agneau, côte de bœuf Limousine... Et un panel de desserts gourmands, dont le fameux pain perdu au caramel beurre salé. Belle terrasse en extérieur ouverte dès les beaux jours.
A côté de la table étoilée le Art, ce restaurant gastronomique propose une cuisine élégante et osée aux alliances explosives ! Les Chefs Matthieu Dupuis Baumal et Kazunari Noda allient leurs talents pour nous faire voyager à travers la dégustation de leurs compositions modernes aux notes nippones et européennes... Un délice. Un espace lounge, plus cosy, permet de déguster une street food japonaise avec une carte complète de mets traditionnels et revisités : sushis, makis, edamame... Une véritable envolée gustative !
L'inventif chef de "Côté Cour" est à la tête de cet établissement dédié à la cuisson à la braise, à la broche et au four à bois. En hommage à sa tendre enfance, la Petite Ferme vous accueille dans un cadre authentique et chaleureux pour vous faire déguster de succulents plats, parmi lesquels le cochon de lait croquant, le gigot d'agneau de 12h, le cabillaud en croûte de noix truffée et persillée, etc. On poursuit la délectation avec les desserts gourmands : mousse au chocolat chaude, churros à la fleur d’oranger / sauce gianduja... Un délice !
En plein cœur du charmant village de Puyloubier situé au versant sud de la montagne Sainte-Victoire, le chef Jean-Sébastien Gentil vous propose dans son établissement pittoresque une cuisine créative et gourmande. Venez savourer dans l'ambiance cosy de cette ancienne bergerie aux murs de pierre taillée, les compositions de qualité du chef expérimenté (quinze ans de formation auprès d’André Daguin, Alain Ducasse...), à base de produits frais du marché et de saison, variant au gré de son inspiration ! Belle terrasse sous les figuiers et grenadiers lors des beaux jours.
Conviviality, sharing, good products, and family spirit! Opened at the end of 2023 in the Granettes countryside by the Roys, who already own Gaodina, this cozy restaurant focuses on the conviviality of bistronomic cuisine and the freshness of a short and seasonal menu. Operate is the nickname that Martin and Robinson Roy gave to their grandfather, who transmitted to them the pleasure of meeting again at the table. A place as pleasant with family or friends as with a duo or for work.
Le charme raffiné d’un hôtel-restaurant de campagne. À 5 minutes du centre d’Aix et à proximité du Pôle d’Activités de la Pioline, au cœur d’une vaste pinède, le Mas des Écureuils occupe un ancien corps de ferme joliment réhabilité. La Table du Mas, ouverte aussi bien aux résidents qu’aux convives d’un jour, propose une cuisine provençale de saison, dans laquelle les produits de la région sont rois. Une carte postale méridionale !
Cuisine délicieuse aux saveurs de multiples horizons, composée de produits frais et locaux : palourdes, houmous, carotte et citron confit ; patate douce au four, crumble parmesan, yaourt grec fumé; noix de veau rôtie, chou farci, foie gras ; financier pistache, nage d'agrumes à la fleur d'oranger pour ne citer que quelques plats du moment... Avis aux gourmands : foncez ! Charlotte et Mathieu, jeune couple de chefs passionnés de cuisine, répertorié aux guides Michelin et Gault&Millau, vous accueille dans un cadre cosy et chaleureux, au sein du charmant village de Cucuron.
Les friandises de la plus ancienne fabrique de calissons d’Aix. L’épicerie Brémond fut fondée en 1830 sur le cours Mirabeau, avant de déménager en 1986 rue d’Italie où la boutique dédiée au sucré se trouve toujours. La gamme de confiseries – calissons, nougats, fruits confits, croquants et autres délices du Midi – est aujourd’hui réunie sous la marque historique « Brémond Fils », qui chapeautait déjà les douceurs de l’institution à ses débuts. Une seconde boutique aixoise, rue Bédarrides, accueille un atelier de confection de biscuits et toute la gamme salée.
Fall in love with original chocolates, pastry calissons and other Provençal sweets. La Manufacture du Roy René is the new adventure of the Confiserie du Roy René located just opposite, at No. 11 of the same street, in the heart of old Aix. Here we find the multiple commitments of the house: quality of raw materials, the central place of local agricultural sectors, protection of biodiversity and artisanal manufacturing in Provence. As always, the taste is there!
Calissons have a remarkable taste and finesse. Founded in 1874 by a Swiss confectioner, Maison Parli, a venerable institution in Aix, celebrates its 151st anniversaryE year in 2025. Her secret? Full control of the calissons manufacturing cycle, which begins with the confection of the fruits, on site, using ancestral methods. The dough, rich in almonds and sweetened with fruit syrup, is ground with ancient granite rolls that preserve the texture of the ingredients. In 2022, 3,000 almond trees were planted on 10 ha cultivated organically in Ventabren, reflecting the company's desire for permanent improvement.
Artisanal and healthy pralines. Remembering the darlings of the beaches of yesteryear that Arnaud and Céline created Monsieur Praline. Their multiple creations combine gluttony and health: significantly reduced sugar levels (only 33% of unrefined brown cane sugar) and various nuts, all without additives. After Cassis and Aix-en-Provence, it's time for Saint-Rémy, the city of Nostradamus, who we forget was one of the first authors to write about confectionery!
Discover the know-how of the reference of chocolate makers in Provence. Since its creation in 1967 by the Rœlandts family, the Chocolaterie de Puyricard has remained an artisanal house committed to handmade products and the excellence of raw materials: exceptional cocoa, Charente butter, almonds from Provence and Spain, almonds from Provence and Spain, almonds from Provence and Spain, candied fruits from Apt... A leading figure in high-end chocolate, it is the first agri-food company to have obtained the Living Heritage Company label in 2010.
La modernité de cette pâtisserie qui privilégie produits de saison, circuits courts, utilisation raisonnée du sucre et des matières grasses. Le CV du capitaine en impose : Florian Grad, récompensé notamment par le Trophée Passion Dessert 2019 du Guide MICHELIN, est passé par le Ritz à Paris ou la Villa Madie à Cassis, dont il a été le chef pâtissier pendant plusieurs années. Il travaille avec sa compagne Inès, pâtissière elle aussi, qui apporte sa touche féminine aux créations. Leur rayonnement dépasse largement les frontières de Puyricard !
Handcrafted quality since 1959. This brand, which has been passed on from father to son — already three generations, currently with Damien and Mégane at the helm — continues to seduce the people of Aix, and for good reason: charcuteries and small “fresh homemade” dishes are concocted with French pork and old-fashioned know-how. An institution!
100% homemade chocolates and pastries. Rosa Chocolatier opened its doors in Pélissanne at the end of June 2024, but its founder has been exploring the world of sweets for nearly 25 years. Originally from Bastia, like his mother Rosa who gave his name to the brand, he worked in France and England before settling in Provence. His only credo: pleasure! Chocolate is at the top of the list, accompanied by an appetizing array of pastries, cookies and other delicacies.
The summary of Provence. Extra virgin olive oil comes from 10 ha of olive trees of the Aglandau variety, planted to support the village's olive-growing heritage, which was damaged by the great frost of 1956. This Jouquard mill is also an artisanal distillery of essential oils: in terms of aromatherapy, lavender is king, but other Mediterranean plants — thyme, rosemary, immortelle... — are also transformed on site to collect their essence.
The quality of oils from a local mill. Housed in an 18th century buildingE century and modernized in 2024, this increasingly successful mill highlights an exceptional olive-growing region. Five gold medals and one silver in the 2025 South Region competition! The “black fruit” is particularly famous. To be purchased on site or online: oils, by-products and regional dishes. Free visit on request.
The quality of wines and practices of an organic estate since 1996. This human-sized property has 36 ha of vines. No less than 12 typical southern grape varieties are grown there, including rarities such as Counoise. The wines, produced in all three colors in blends or as a single varietal, are aged in stainless steel tanks, barrels, amphorae or concrete eggs, sometimes without added sulphites. A lot of personality and typicity for the whole range!
The ambiance. Summer and winter, for an afterwork or an evening with friends, it is good to meet up in this cozy bar that looks like an Irish pub. The beer cellar has no less than 120 bottles and 15 others on tap, as well as wines, spirits, cocktails and soft drinks, with optional gourmet platters to share. Concerts, karaoke, blind tests and other festive evenings punctuate the week. For all gay lads aged 0 to 90!
The right bottles at all prices. In the heart of the old town, Vincent and Livio share their favorites for both French and foreign gems, with particular attention paid to organic, biodynamic and natural wines. Local winemakers are well represented, Félibrige Mistralien obliges. Initiations to tasting, thematic or tailor-made, regularly allow you to discover new elixirs. Nice selection of spirits and craft beers as a bonus, not to mention a few soft drinks. Quality for all budgets and a warm atmosphere guaranteed!
An immersion in the Provençal region in the heart of the village of Lambesc. In this 17th century post houseE century renovated into a wine cellar, the discovery of the estate's organic wines and olive oils, which has been managed for five generations by the Audibert family, takes place in a spirit of sharing and conviviality: free tasting all year round, visit the winery every day at 15:00 (15€), seafood tasting from the Étang de Thau, tasting of seafood from the Étang de Thau on Saturdays from September to May from 10 am, workshop pairing fine wines and exceptional chocolates from the Mathieu Thau chocolate factory Aborcia (€50), etc.
Mark your calendars!
La passion du propriétaire et du maître de chai En 2003, Henri Doglione tombe amoureux du lieu et y crée un domaine ex nihilo pour réaliser un rêve d'enfant : produire du vin ! Bâtisses, vignes et oliviers apparaissent dans la rocaille et les garrigues quelques années plus tard, avec, dès le début, la complicité du vigneron Dominique Soriano.
La démarche 100 % bio Dans ce petit domaine établi à Venelles, la production du raisin et la vinification se font en bio depuis la création. Les récoltes sont manuelles pour sélectionner les meilleurs fruits.
Magnifiquement situé, le domaine, avec ses 12 hectares de vignes face à la montagne Sainte-Victoire, réunit toutes les conditions idéales à la création d’un vin basé sur la minéralité et la fraîcheur. Walter Butler, le propriétaire, passionné d'œnologie et de gastronomie, a pour principe de faire des vins au plus proche de la nature, reflétant la beauté du terroir de la Brillane. Le domaine produit deux rosés et trois cuvées de rouge différentes, reconnus pour leur fraîcheur et leur fruité. Ces vins élégants sont certifiés Ecocert depuis 2004.
Converti en agriculture biologique et associé au grand site de la Sainte-Victoire, le domaine couvre 40 hectares de vignes soumis à un climat semi-continental. Château Gassier y élabore des vins rosés d'une grande finesse, telle que la fameuse cuvée "Esprit Gassier", intensément aromatique. Des évènements sont organisés tout au long de l'année, pour une véritable immersion au cœur du vignoble. Dégustez les vins du domaine tout en profitant d’une mélodie de tango, d’une pluie d’étoiles ou encore d’un chef d’œuvre du 7ème art !
Ce petit domaine authentique, construit autour d’un ancien ermitage, est bichonné par Christian Valensisi, ardent défenseur du travail à l'ancienne. Ses vins frais et vifs sont en vente au domaine ou chez le primeur du village.
The sharp selections of an independent wine merchant. La Cave du Vigneron is a family business: in the early 2000s, the sommelier Stéphane Jaen, trained at the University of Wine in Suze-la-Rousse, took over the reins of the brand created by his father in 1978. It now has three addresses in and around Aix. Qualified wine merchants are there to serve as guides in the 2,000 references of wines, champagnes, spirits or beers offered in stores.
L’accueil C’est l’échange, la convivialité, le partage et la découverte que nous promettent Adriana Maia Garcia et son collaborateur Émeric autour de belles quilles.
La cave Moderne et bien pensée, elle renferme des vins incontournables et des vins de petits propriétaires dont elle affiche fièrement les portraits.
La sélection, représentative de chaque région, est orientée sur l’expression du terroir et la main de l’homme, avec des cuvées coup de cœur, des vins plaisir aux grands vins fins qui combleront toutes vos attentes.
La création contemporaine au cœur des vignes. Christian Le Dorze a deux passions : le vin et l’art. En 2017, il a racheté et rénové avec sa fille Victoire le Château Bonisson, à Rognes (p.94). Dans la foulée, ce grand collectionneur a lancé le Bonisson Art Center, dédié à l’art contemporain sous toutes ses formes. Dans les anciens chais, le centre occupe 300 m2, avec quatre salles ouvertes sur les jardins. Un lieu superbe où les expositions d’artistes de renommée internationale sont en accès libre !
Eco-responsible fashion and a radiant welcome. In the heart of the village of Fuveau, this charming consignment shop, which has just been renovated vigorously, offers a sharp selection of second-hand clothing for women and teens. The magic has been happening since 2016 thanks to Malou, an outstanding consultant who, after working in the world of luxury, takes care of trends, seasons and the development of her clients. You can also find in store: jewelry or handmade bags, decorative items and other accessories from local designers. A feminine, intimate and joyful cocoon for all styles and budgets.
Recharge your batteries in an exceptional institute. On the shores of Rènecros Bay, the wellness center of the 5* Thalazur Bandol-Île Rousse hotel offers the best of thalassotherapy, in the immediate vicinity of the sea, and the spa with a complete range of face and body treatments. These are made with Origine products, a Provençal brand based in Gémenos, and Carita, a prestigious French beauty brand with an international reputation. A break to (yourself) for a few hours or during a 100% relaxing stay on site.
Besoin d’une parenthèse de détente ? Ce salon dédié au bien-être est spécialisé dans le massage thaï traditionnel. Très ancien et fondé sur les lignes d’énergie du corps, celui-ci favorise notamment élimination du stress, revitalisation de l’organisme et amélioration de la digestion. L’équipe diplômée propose aussi des massages aux huiles bio, de la réflexologie crânienne et plantaire, et même un soin pour les femmes enceintes. Tarifs : de 50 € pour 30 min (duo 80 €) à 105 € pour 90 min (duo 185 €).
Chouchouter ses mains et ses pieds. Les soins des mains commencent par un rituel manucure, puis se prolongent par une pose de vernis classique ou semi-permanent. Ces derniers sont sélectionnés dans les belles palettes de O.P.I, chouchou des modeuses, 1944 PARIS, marque française éco-responsable, ou Manucurist, green et vegan. Pour les pieds, les produits professionnels de la marque allemande GEWHOL réparent les zones sèches ou abîmées et lissent les petites imperfections. Des ongles parfaits et du temps pour soi !
La boutique Cet écrin a été pensé comme la bastide de la grand-mère de Magali, qui l’a inspirée dans la création de ses parfums d’exception. Vivez une expérience olfactive inédite en composant votre bougie parfumée sur-mesure, en personnalisant votre savon ou en créant votre bouquet de fleurs séchées parfumées.
Les produits naturels Fabriqués artisanalement en Provence, Rose et Marius a reçu le Label des Artisans d’Art pour l’excellence de ses créations. L’eau de parfum au Vin Rosé est un grand classique. Cette fragrance est déclinée en diffuseur de parfum pour la maison sans alcool à base d’huile bio, en crème parfumée pour le corps, en savon solide ou en gel hydro alcoolique.
Go shopping and relax in the heart of Aix, in a beautiful open-air space that extends the Cours Mirabeau and the Rotonde. Each year, 15 million people visit this link between the historic center and the cultural district of the Grand Théâtre de Provence. Its assets? 50 brands that range from French designer stores to major international retailers, as well as dining spaces, art installations and seasonal leisure offers. As for the taste buds, there is something for everyone: brasseries with sunny and shaded terraces, fast food signs and a vegan concept.
Do good for your body and mind. Between massages, energy treatments, beauty rituals, beauty rituals, aquasport sessions, aquasport sessions, steam rooms, saunas, jacuzzi or detox treatments, the offer of Thermes Sextius adapts to all desires. A studio dedicated to fitness allows you to work on muscle building gently. Everything takes place in a cocoon of serenity and an exceptional setting, since this mythical establishment in old Aix is built on the remains of Roman baths.
Feel the Aix vibrations in this institution on the Cours Mirabeau.
As for the brasserie, the aptly named Mirabeau offers homemade cuisine based on fresh and seasonal products, mostly sourced from short circuits. The warm atmosphere invites you to take a gourmet break at any time of the day.
As for the spa, it is difficult to choose between a steam room, sauna, jacuzzi, jacuzzi, relaxation area, massage or treatments carried out with the French cosmetics brand NUXE, recognized for the quality of its products and the expertise of its protocols. What if we took everything?
Le meilleur des cosmétiques marocains. L’huile d’argan, le savon noir ou le ghassoul, c’est chez Argania ! La boutique distribue les produits bio de la marque Nectarome, élaborés près de Marrakech depuis 2007 par une coopérative de 90 femmes réunies autour d’un jardin botanique, et ceux d’Huilarome. Excellents conseils en boutique pour la peau ou les cheveux. N’hésitez pas à demander un soin visage.
