THE guide to restaurants and gourmet addresses in Aix-en-Provence and surroundings!

Ce restaurant gastronomique, situé dans une ruelle calme de la vieille ville, revisite l’histoire de la cuisine à travers des plats anciens remis au goût du jour. Le jeune chef Anthony Marras a ouvert cet établissement en janvier 2022 avec sa compagne Asteria Mira. Férus d’histoire, ils construisent la carte autour de menus voyageant dans le temps : Aqua Sextiae, Renaissance, Rois de France… Raffinement et saveurs innovantes au programme !

Antoine Ingrassia, maître restaurateur propriétaire de plusieurs restaurants, fonde Toasushi dans le but d'offrir le meilleur de cette spécialité japonaise, en alliant créativité et respect des traditions culinaires. Les chefs vous concotent des sushis créatifs et généreux, et autres mets japonais : makis, nigiris, brochettes, spring rolls, chirashis, gyozas, poke bowls... composés à partir de produits frais de haute qualité. Passion du goût et satisfaction client sont au cœur des valeurs de l'enseigne. Option livraison, à emporter.

Au Mas des Vignes, près de la commune de Coudoux, Jacques, Brigitte et Amandine vous accueillent dans une ambiance familiale, au sein d'un cadre élégant et chaleureux. Dégustez une succulente et généreuse cuisine provençale à base de produits frais de saison, sélectionnés avec soin sur les marchés locaux : souris d'agneau confite, pieds et paquets, fromages de la fromagerie Castellano..., accompagnée de vins de Côte de Provence. La carte évolue au gré des saisons. Cheminée en intérieur et terrasse en extérieur avec vue sur jardin arboré.

Enjoy a good ice cream served in an exceptional setting. Founded in 1982 in the medieval dungeon of the old village of Miramas, this house has enjoyed a reputation of excellence for over forty years. Its know-how: authentic handmade ice creams, made daily with products selected for their taste quality (hazelnuts from Piedmont, pistachios from Sicily, pistachios from Sicily, vanilla from Madagascar...). “Full fruit” sorbets contain at least 40% fruit harvested at maturity, and even the toppings and decorations are homemade!

Unparalleled quality. For Renaud and Rémi, at the helm of this renowned address, the recipe for a good contemporary pizza can be summed up in three commandments: top-level dough, a competitive wood-burning oven and very well-sourced products, in short, the exquisite art of simplicity that these two long-time friends have the secret of. The decor follows, with a bistro atmosphere and a Mediterranean-style terrace in summer. A tip: book!

Bistronomic pleasure with a view, and what a view! The Bistrot Lumière is one of the restaurants at the 5* Thalazur Bandol-Île Rousse hotel, which itself borders the clear waters of Rènecros Bay. Executive chef Martin Féragus, who went through beautiful houses before joining this prestigious stage in the Var region, interprets French and Mediterranean cuisine with an unbeatable quality-price ratio. A beautiful and good escape that is well worth the trip!

Ambiance magique aux tables situées en bordure de terrasse qui donnent l'impression de dîner en tête-à-tête avec la nature... Le chef Julien Le Goff (1* au Michelin), passionné de gastronomie française, vous offre une cuisine méditerranéenne raffinée et savoureuse. Alliant liberté de création et exigence technique, le chef et son équipe surprennent par des compositions de qualité, mettant en avant des produits du terroir : filet de boeuf maturé, homard bleu en fine tarte de corail, risotto « carnaroli » à la truffe noire... Terrasse avec vue imprenable sur la montagne Sainte-Victoire.

Au cœur du centre ville d’Aix-en-Provence, ce restaurant vous accueille dans un cadre contemporain. L’immense fresque recouvrant tout l’espace vous plonge en plein Japon. La carte nippone, gourmande et créative, propose des mets de qualité, à déguster le long de la table d’hôte ou sur la terrasse. Les desserts, réalisés par la chef I-Hsien Ho, ont été imaginés par Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France pâtissier. Vous pourrez contempler à votre gré les chefs à l'œuvre autour de l’atelier teppan, offrant un menu sur mesure suivant les produits de saison et l'inspiration du moment !

Léoube magic. Château Léoube, a prestigious seaside wine estate, offers organic wine tastings throughout the year. In fine weather, the experience extends in the Café Léoube located on Pellegrin Beach around an authentic southern table. On the menu, the estate's other productions are queen: fruits and vegetables from the orchard and vegetable garden, including extra virgin olive oil.

Cette adresse de charme est une institution aixoise depuis 1924. Le chef Thierry Balligand concocte une cuisine succulente et raffinée à base de produits majoritairement locaux et de saison tels que l'œuf parfait bio et sa poêlée de girolles, les Saint-Jacques (en saison) ou encore la fricassée de ris d’agneau, pommes cocottes et champignons de saison. Un menu végétarien et de délicieuses pâtisseries sont également proposés. Dès les beaux jours vous profiterez de l'une des plus belles terrasses d'Aix donnant sur une allée de marronniers centenaires.

Discover the know-how of the reference of chocolate makers in Provence. Since its creation in 1967 by the Rœlandts family, the Chocolaterie de Puyricard has remained an artisanal house committed to handmade products and the excellence of raw materials: exceptional cocoa, Charente butter, almonds from Provence and Spain, almonds from Provence and Spain, almonds from Provence and Spain, candied fruits from Apt... A leading figure in high-end chocolate, it is the first agri-food company to have obtained the Living Heritage Company label in 2010.

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Voir une fabrication artisanale de calissons derrière les grandes verrières des Halles 1889. Leur nom ramène à la date de la fondation de la confiserie d’Entrecasteaux, l’une des plus anciennes calissonneries de la région ! Quatre générations s'y sont succédé avant que la maison ne soit reprise par la famille Evans en 2015. La fabrique est aujourd’hui installée à Éguilles, au cœur des Halles 1889, un espace de 900 m2 tout en transparence où se côtoient comptoirs de restauration et commerces de bouche.

"Hat's" : "pain" en arménien, est un clin d'œil aux origines des fondateurs. Arrivée en finale régionale à l'émission "La meilleure boulangerie de France", l'enseigne est aujourd'hui à la tête de 10 boulangeries sur Marseille, Aix-en-Provence et Carnoux. Jean Baptiste Lhote, artisan boulanger et directeur d'exploitation, recrute des boulangers passionnés, partageant le même amour du produit, savoir-faire artisanal. Les vendeuses mettent leurs connaissances et leur passion du pain à disposition des clients, afin de leur faire découvrir au mieux la gamme de produits.

Maître artisan pâtissier, Marc Favalessa, fort de ses nombreuses expériences chez les grands noms du métier, de son savoir-faire incomparable et son inventivité, a acquis une large renommée avec sa boutique dans tout le pays d'Aix. Ce féru de pâtisserie n'a qu'une devise : régaler les gourmets grâce à des produits à base de matières premières nobles. À l'aide son équipe, il ne cesse de peaufiner ses recettes et de créer de nouvelles pâtisseries pour vous régaler. Pièces montées artistiques en choux et nougatine, wedding-cakes, gamme de macarons...Dégustez une farandole de gourmandises créées au fil des saisons !

Prepare a fresh, local meal. This greengrocer, which has delighted the people of Aix for more than 10 years, renews its stalls more than three times a week with fruits and vegetables mainly produced within a radius of 150 km. A beautiful grocery department completes the offer with cheeses, charcuteries, olives, wines, meats, olives, wines, juices, jams, cookies, chocolates, teas, herbal teas..., and everything comes in generous platters to share, on order — special mention for the anchoiade-raw vegetables and nicely cut fruits. Broad organic range and anti-waste commitment. A boon for professionals as well as for individuals!

The taste of sweet Provence. In 1920, Ernest Guillet created La Nougaterie du Roy René in Aix, a small confectionery workshop in the purest local tradition. Since then, La Confiserie du Roy René, which is the heir to it, has perpetuated the know-how of calissons d'Aix, nougats de Provence, fruit jellies and a multitude of other delicacies. The ancient spa town now has three shops. As for sweets, they are more rooted than ever in the regional territory.

L’environnement Situé à l'entrée du pôle de commerces de bouche du Marché Aixois créé en 1985 entièrement repensé et rénové en 2020, Le Jardin des Sens offre désormais un écrin à la hauteur de son contenu.

Les produits Patrick Olives le patron expérimenté (plus de 30 ans de métier) de ce temple du goût n’a de cesse de chercher les meilleures provenances pour satisfaire une clientèle exigeante et épicurienne. Ses étals regorgent de pépites dans toutes les gammes de produit.

L’accueil En trois mots : disponibilité, amabilité et compétence. Et si vous ne trouvez pas une variété de fruit ou de légume pour réaliser votre recette, n’hésitez pas, demandez à Patrick : il fera tout pour vous satisfaire.

Amoureux du Japon, Mathilde et Joris ont fondé l’Atelier du Mochi en 2019. Née de leur passion commune pour la pâtisserie nippone, l'Atelier est la première boutique dédiée à l’univers du mochi glacé artisanal et provençal à Aix-en-Provence. Des produits soigneusement sélectionnés originaires du sud de la France, et une fabrication 100% artisanale et locale grâce au laboratoire de production installé sous la boutique... Profitez d'une pause gourmande et qualitative pleine de douceur, accueillis avec délicatesse par les gérants à l'enthousiasme communicatif ! Possibilité de commande en ligne.

Real homemade fresh pasta. This venerable establishment, founded in 1878 by a young Italian from Abruzzo, is today in the hands of Charles and Pierre-Antoine who make their spaghetti, tagliatelle, lasagna pasta and ravioli filled with classic or seasonal fillings every day on site. The brand is also a Mediterranean delicatessen to find excellent antipasti, cheeses, charcuteries, olive oils, flours, breadsticks, condiments, condiments, wines, wines, local beers or jams. The good news? The brand has a second address, located on rue... d'Italie!

Organic and 100% French meats. Gérald Nasi, who took his first steps in the butcher business at the age of fourteen, opened this superb butcher shop in Jouques in 2015 where he works as a family. The choice of organic food was obvious for him, both for respect for animals, health and taste. The charcuteries are homemade, as is the catering range that follows the seasons. Dried, smoked, peppered or peppered duck breasts and fillets with Espelette pepper are perfect for a gourmet aperitif. The prices are identical to those of a conventional butcher shop, but organic!

Les sélections pointues d’un caviste indépendant. La Cave du Vigneron est une affaire de famille : au début des années 2000, le sommelier Stéphane Jaen, formé à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, a repris les rênes de l’enseigne créée par son père en 1978. Celle-ci compte aujourd’hui trois adresses à Aix et alentour. Des cavistes diplômés sont là pour servir de guides dans les 2 000 références de vins, champagnes, spiritueux ou bières proposés en boutique.

Cela fait presque 30 ans que Minna et Jean Paul se consacrent à l'exploitation familiale Villa Minna. Cet amour du vin se perpétue aujourd'hui avec la nouvelle génération qui reprend les rennes. Implanté sur 15 hectares, le vignoble se compose de cépages rouges et blancs, avec des variétés sélectionnées pour être très qualitatives. Le terroir du domaine est propice à laisser s'exprimer tout le potentiel aromatique de la vigne, pour donner lieu à de grands vins empreints de finesse et d'authenticité. Le vignoble est conduit depuis sa création selon les principes d’une agriculture respectueuse de l’environnement.

The authenticity of a place dedicated to wine and creation. In 2017, the Le Dorze family fell in love with this estate built around an 18th century country house.^E century, whose Italian-style terrace overlooks a vineyard surrounded by woods and a hill of hundred-year-old oak trees. Major works have in particular made it possible to build a superb winemaking cellar, equipped to express the best of the land.

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Traditional wines and olive oils. On the sunny terraces and hillsides of southern Luberon, this vineyard was founded in 1998 by Louis-Michel Brémond, agricultural engineer and oenologist, within the family farm property. The vines, managed with respect for the natural environment and cultivated organically since 2008, produce wines of great finesse that fully express the land. On the oil side, 600 olive trees, mainly of the Aglandau variety, share with the vineyard the sweetness of this enchanting site.

The typicity of Provençal wines. This 51 ha estate was created in 2001 by two families of winemakers on the outskirts of Rognes. Nearly twenty-five years later, Naïs wines have acquired a solid reputation. On these sandy-silty and clay-limestone lands, they are produced in all three colors with grape varieties typical of the region. The modernity of the cellar guarantees optimal vinification while respecting the grapes.

Great rosés, but not only! In the heart of the Arc Valley, this property backed by Mount Aurélien extends over 130 ha, 55 of which are planted with vines. The clay-limestone soil and the very marked climate, sunny, cool at night and protected from the Mistral, are favorable to the production of very aromatic rosé wines. These represent more than 80% of production, but the estate also offers reds and whites. The three colors come in five cuvees, suitable for all occasions.

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The land on the stone side. On these heights of the AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire, the view is breathtaking, with the Cezannian mountain, Mont Aurélien, the Cengle bar and Sainte-Baume within sight. The estate extends over 80 ha, including 47 of vines cultivated biodynamically since 2012, in ideal geological and climatic conditions. High-quality wines, structured and generous in red, lively and elegant in white, lively and elegant in white, balanced and fruity in rosé, are crowned with each new vintage.

Converti en agriculture biologique et associé au grand site de la Sainte-Victoire, le domaine couvre 40 hectares de vignes soumis à un climat semi-continental. Château Gassier y élabore des vins rosés d'une grande finesse, telle que la fameuse cuvée "Esprit Gassier", intensément aromatique. Des évènements sont organisés tout au long de l'année, pour une véritable immersion au cœur du vignoble. Dégustez les vins du domaine tout en profitant d’une mélodie de tango, d’une pluie d’étoiles ou encore d’un chef d’œuvre du 7ème art !

The spirit and tradition of one of the oldest cooperatives in Provence. Located in the heart of Éguilles, it was founded in 1923 by Lucien Fauchier, a man of letters and land, accompanied by several dozen winemakers. Five generations of winemakers have succeeded one another in the vineyard, which now covers more than 230 ha. 35 cooperators take care of their viticultural practices and their wines, accustomed to receiving medals during competitions.

Sylvain Hoesch rejoint le domaine après ses études d’œnologie, fort de sa solide expérience dans des domaines de renommée à l'étranger. Il gère aujourd'hui le vignoble avec autant de rigueur et d’exigences qualitatives que son père. « Qualité et non quantité» est un principe fondamental du domaine. Le vignoble est travaillé suivant les principes de l'agriculture biologique. Tous ces éléments, ajoutés au microclimat particulier et à la richesse du sol, participe à l'élaboration de cuvées d'exception. Le domaine produit également une huile d'olive de qualité.

Besoin d’une parenthèse de détente ? Ce salon dédié au bien-être est spécialisé dans le massage thaï traditionnel. Très ancien et fondé sur les lignes d’énergie du corps, celui-ci favorise notamment élimination du stress, revitalisation de l’organisme et amélioration de la digestion. L’équipe diplômée propose aussi des massages aux huiles bio, de la réflexologie crânienne et plantaire, et même un soin pour les femmes enceintes. Tarifs : de 50 € pour 30 min (duo 80 €) à 105 € pour 90 min (duo 185 €).

Eco-responsible fashion and a radiant welcome. In the heart of the village of Fuveau, this charming consignment shop, which has just been renovated vigorously, offers a sharp selection of second-hand clothing for women and teens. The magic has been happening since 2016 thanks to Malou, an outstanding consultant who, after working in the world of luxury, takes care of trends, seasons and the development of her clients. You can also find in store: jewelry or handmade bags, decorative items and other accessories from local designers. A feminine, intimate and joyful cocoon for all styles and budgets.

Combining style and ethics. NATIVES is a multi-brand store far removed from fast fashion. The selection, as sharp as it is eclectic, is the work of Jeanne, passionate about new trends and eager to participate actively in the ecological transition in fashion. After a first store opened in 2021, a little sister was born just across the street for shoes and leather goods.

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Combining contemporary art with the charm of an 18th century mansion^E century and inspired cuisine in the heart of the Mazarin district. The six exhibition rooms and the 500 m² garden host three exhibitions per year, highlighting artists who question the current world. For foodies, the pop-up restaurant Galliwet Kitchen invites a chef in residence every summer. A perfect stop to combine culture and flavors in an enchanting setting.

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Go shopping and relax in the heart of Aix, in a beautiful open-air space that extends the Cours Mirabeau and the Rotonde. Each year, 15 million people visit this link between the historic center and the cultural district of the Grand Théâtre de Provence. Its assets? 50 brands that range from French designer stores to major international retailers, as well as dining spaces, art installations and seasonal leisure offers. As for the taste buds, there is something for everyone: brasseries with sunny and shaded terraces, fast food signs and a vegan concept.

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The poetic beauty of genuine designer jewelry. Andreline, founder of Saoya, started in 1991 with unique pieces made from natural roses. Immediate success! Since then, numerous other inspirations, from nature and cultures around the world, have enriched the creations that Andreline is now developing with her daughter Emma. Each collection is represented by necklaces, bracelets, earrings, earrings, brooches, rings and pendants,
and comes in several colors.

La boutique Cet écrin a été pensé comme la bastide de la grand-mère de Magali, qui l’a inspirée dans la création de ses parfums d’exception. Vivez une expérience olfactive inédite en composant votre bougie parfumée sur-mesure, en personnalisant votre savon ou en créant votre bouquet de fleurs séchées parfumées.‍

Les produits naturels Fabriqués artisanalement en Provence, Rose et Marius a reçu le Label des Artisans d’Art pour l’excellence de ses créations. L’eau de parfum au Vin Rosé est un grand classique. Cette fragrance est déclinée en diffuseur de parfum pour la maison sans alcool à base d’huile bio, en crème parfumée pour le corps, en savon solide ou en gel hydro alcoolique.

Feel the Aix vibrations in this institution on the Cours Mirabeau.

As for the brasserie, the aptly named Mirabeau offers homemade cuisine based on fresh and seasonal products, mostly sourced from short circuits. The warm atmosphere invites you to take a gourmet break at any time of the day.

As for the spa, it is difficult to choose between a steam room, sauna, jacuzzi, jacuzzi, relaxation area, massage or treatments carried out with the French cosmetics brand NUXE, recognized for the quality of its products and the expertise of its protocols. What if we took everything?

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Celebrating the museum's 10th anniversary! Near the center of Aix, this space of flavors and knowledge overlooks the manufacturing workshops of the Roy René Confiserie. For its anniversary, the Calisson Museum is offering brand new digital tools in order to offer visitors a renewed immersive experience. It's the whole story of the almond from Provence and the famous candy that comes back to life in the superb building, labeled Mediterranean Sustainable Building and located in the heart of an almond garden managed in an agroecological way. A fun, gourmet and responsible place, as pleasant as ever to roam around with the family.

The retro and sustainable pleasure of an old-fashioned drugstore. In this pretty shop in the center of Aix, Marine the ex-chemist offers all the classics of yesteryear for a healthy home: household, hygiene and care products, accessories, kitchen utensils and even decorative items. All are selected from a perspective of sustainable development, with ethical manufacturing and origins from Provence or France, sometimes from Europe. Some are available in bulk. Impossible to come out empty-handed!

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