Vintrépide
Cuisine gastronomique
Aix-en-Provence
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
9/10/2024
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
C'est l'alliance d'un duo de passionnés : le jeune chef William, qui nous élabore en cuisine des plats exquis, composés de produits frais rares et "goutus", et Eric, dénicheur de grisants vins authentiques. Au menu notamment des poissons sauvages, des viandes de race issues de producteurs locaux, accompagnés de légumes du marché. Ces deux-là nous partagent le fruit de leur créativité du moment pour le plus grand plaisir de nos palais, au sein d'un cadre contemporain et intime, dans le poétique quartier nord-est du vieil Aix !
Formule déj. — 29€
Plats à la carte dès — 21€
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
