Maison Caffet
Pâtisserie, chocolaterie
Tours
Réserver une tableAdresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
8/9/2023
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Pascal Caffet, artisan pâtissier-chocolatier et Meilleur Ouvrier de France, a repris l’enseigne familiale en 1986. Depuis, il perpétue les recettes ancestrales et signe de nouvelles créations teintées d’audace et guidées par la recherche de saveurs harmonieuses.
Sa spécialité ? Les pralinés, fabriqués artisanalement et sublimés par un travail de torréfaction abouti, qui sont « sans doute les meilleurs pralinés du monde® ».
Guidée par la recherche de l’excellence en pâtisserie et chocolaterie, la Maison Caffet sélectionne méticuleusement des ingrédients d’exception, comme les noisettes du Piémont, les cacaos grands crus pure origine ou les pistaches d’Iran.
Être accueilli chaleureusement et profiter du service professionnel de Sébastien et de son équipe.
La gamme de bonbons et tablettes de chocolat maison.
Les desserts originaux à déguster pendant les fêtes.
Meilleur Ouvriers de France, Champion du Monde des Métiers du Dessert, Label Entreprise du Patrimoine Vivant
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Chocolats fins, entremets, éclairs, profiteroles, gâteaux de voyage, macarons, pâtes à tartiner, confiseries (guimauves, pâtes de fruits), sablés maison, crèmes glacées…
