Cette institution tourango-vietnamienne tire son nom de Vung Tau, anciennement Cap Saint-Jacques, une ville du sud du Viêt Nam. Victor et Anne Lê ont créé l’enseigne en 1987 en plein cœur des Halles de Tours, dans l’allée centrale, et ont transmis leurs recettes et leur sens du service à leurs deux fils. Les plats traiteur authentiques sont préparés sur place par la famille et l’équipe avec un savoir-faire unique, et sont soigneusement présentés sur le superbe comptoir moderne et lumineux.

Savourer une cuisine asiatique sans glutamate.

L’hygiène irréprochable et la qualité des matières premières ( viande française notamment ).

Découvrir des recettes typiques comme le Bo Bun, les nems et crevettes à la sauce piquante ou les perles de tapioca au lait de coco et à la mangue.

L’accueil souriant et professionnel. Commander en ligne et se faire livrer les mets de la maison par la société Ollca.

Nems au porc, calamars farcis, nouilles sautées au bœuf et crevettes, cabillaud aigre-douce, bo bun, poulet au gingembre, rouleaux de printemps, perles coco...