Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Cette institution tourango-vietnamienne tire son nom de Vung Tau, anciennement Cap Saint-Jacques, une ville du sud du Viêt Nam. Victor et Anne Lê ont créé l’enseigne en 1987 en plein cœur des Halles de Tours, dans l’allée centrale, et ont transmis leurs recettes et leur sens du service à leurs enfants. Les plats traiteur authentiques sont préparés sur place par la famille et l’équipe avec un savoir-faire unique, et sont soigneusement présentés sur le superbe comptoir moderne et lumineux.
Savourer une cuisine asiatique sans glutamate.
L’hygiène irréprochable et la qualité des matières premières.
Découvrir des recettes typiques comme le Bo Bun, les nems et crevettes à la sauce piquante ou les perles de tapioca au lait de coco et à la mangue ou de nouvelles recettes estivales telles que le banh mi, les brochettes marinées ou les salades d'été.
L’accueil souriant et professionnel.
Commander en ligne et se faire livrer les mets de la maison par la société Ollca.
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Nems au porc ou aux légumes, nouilles sautées au bœuf et crevettes, bo bun, poulet au gingembre, rouleaux de printemps, boeuf saté, légumes sautés, samoussas...