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dimanche chocolat

L'Atelier du Talemelier

Boulangerie, pâtisserie, traiteur

Tours
Réserver une table
Sous les Halles : de 8h à 14h et de 15h30 à 19h, le samedi non-stop et le dimanche jusqu'à 13h

Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.

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⚙️ Fiche mise à jour le
4/7/2022

L'Atelier du Talemelier

Boulangerie, pâtisserie, traiteur

Réserver une table
Tours
(
km d'Aix-en-Provence)
km de Tours)
🕔
7h › 19h — ma · me · je · ve · sa et 7h › 13h — di
Sous les Halles : de 8h à 14h et de 15h30 à 19h, le samedi non-stop et le dimanche jusqu'à 13h
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On y va pour 🚶

Les pains Ils sont pétris et cuits sur place à partir de farine régionale et de levain naturel. Baguette croustillante avec une mie aérée, pains aux fruits secs, ou aux pépites de chocolat pour les plus gourmands, vous trouverez forcément votre bonheur.

Le cadre Cyril Chambay s’est inspiré du décor de la boulangerie de son enfance pour créer un univers intemporel. Vêtu de bois et de fonte, sublimé par la couleur noire, le décor met habilement en valeur ses produits d’exception.

Les saveurs Toutes les pâtisseries contiennent des ingrédients de qualité (fruits frais, beurre AOC, chocolat Valrhona...) et sont peu sucrées pour révéler tous les arômes en bouche.

On aime ❤️

Le pain des Copains, élaboré avec de la farine semi-complète de blé rouge (Rouge de Bordeaux) écrasée sur meule de pierre et à faible teneur en gluten.

Le gâteau phare de l’ancienne boutique place Gaston Paillhou, la Tarte Tatin. Tradition que Cyril a tenu à perpétuer.

Les amandes de Touraine caramélisées, issues d'un petit producteur de Descartes.

Références

Marques & Labels 🏅

Logo de la marque ou du label
Fait maison

Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.

Les prestations

Budget 💳

On y trouve 📋

On y trouve 📋

On y trouve 📋

Gamme de pains variée, pains bio, pâtisseries, entremets, bocaux de mini babas au rhum, tartes aux fruits secs, amandes locales et grillées sur place, confiseries, chocolats...

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Mots clés
dimanche chocolat
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