Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Les vins de terroir d’un domaine atypique. Vins rouges et blancs sont prépondérants aux Béates alors que, dans l'AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, le rosé est habituellement très majoritaire. Les 32 ha de vignes du domaine, dont le nom fait référence aux femmes qui enseignaient autrefois lecture, écriture et catéchisme aux fillettes, sont plantés entre 250 et 350 m d’altitude. Dans ce terroir ensoleillé de l’arrière-pays aixois, la notoriété des vins élaborés par Pierre François Terrat ne cesse de grandir, et pour cause !
Le respect du vivant : la certification en bio remonte aux années 1980, les vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie et les vinifications naturelles.
L’excellence dans les trois couleurs : blancs minéraux, rouges de garde puissants, rosés frais et tendus.
Les Béates blanc, frais, profond et long en bouche, qui accompagne le repas de l’entrée au dessert.
Le rosé gastronomique de la cuvée Terra d’Or et celui, plus ample et frais, des Béatines.
Route des Vins de Provence, Rouge Provence
L'Agriculture Biologique est un mode de culture visant à mettre en place un système de production respectueux de l'environnement et durable, dans un souci de contribuer à la préservation de la vie des sols, de la qualité de l'eau et du patrimoine pour les générations futures.
Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.
De Dijon à Marseille 3 régions s’unissent pour lancer une destination touristique dédiée à la gastronomie, à la découverte des vins et des produits du terroir : la Vallée de la Gastronomie - France®.
Cuvée en rouge — 12,50€ à 36€
Cuvées en rosé — 12€ à 36€
Cuvées en blanc — 12,50€ à 36€
