Le Mojito Royal & Le Vouvritz

Recette signée La Cave de Vouvray à Vouvray
🍽️ Pour
1
convives
⏱️
5 minutes
de préparation
de cuisson
de marinade
Ingrédients

Le Mojito Royal

  • 7 cl de rhum cubain
  • 1 citron vert
  • 3 cl de sucre de canne liquide
  • 15 cl de Vouvray cuvée Rendez-vous
  • 4 feuilles de menthe
  • 4 glaçons ou 2 cuillères à soupe de glace pillée

Le Vouvritz

  • 4 cl d’Apérol
  • 8 cl de vin pétillant sec AOC Vouvray
  • 2 cl d’eau gazeuse
  • 1 rondelle d’orange
  • Glaçons
Étapes

Le Mojito Royal

Laver les feuilles de menthe et les placer dans un verre.

Presser le jus de citron, puis le verser dans le verre.

Après l’avoir pressé, découper le citron en quartiers et les placer dans un shaker. Y réunir tous les autres ingrédients, sauf le Vouvray.Mélanger vivement, puis transvaser dans le verre.

Verser le Vouvray et mélanger quelques instants avant de servir.

Le Vouvritz

Dans un premier temps, verser l’Apérol dans un verre.

Puis, ajouter 4 glaçons.

Verser le vin pétillant et l’eau gazeuse.

Enfin, déposer la rondelle d’orange coupée en 2.

Millésime :
2018
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