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Le Roy René

Calissonnerie, nougaterie, confiserie — Remarquable

Les Milles

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⚙️ Fiche mise à jour le
13/3/2024

Le Roy René

Calissonnerie, nougaterie, confiserie — Remarquable

Les Milles
5380 route d'Avignon - RD7N
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04 42 39 29 90 (boutique) / 82 (musée)
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Histoire, patrimoine et ancrage local

On y va pour 🚶

Le goût de la Provence sucrée. En 1920, Ernest Guillet  crée à Aix La Nougaterie du Roy René, un petit atelier de confiseur dans la plus pure tradition locale. La confiserie, qui en est l’héritière, perpétue depuis lors les savoir-faire des calissons d’Aix, des nougats de Provence, des pâtes de fruits et d’une multitude d’autres gourmandises. L’antique ville thermale compte aujourd’hui trois boutiques. Quant aux friandises, elles sont plus que jamais ancrées dans le territoire régional.

On aime ❤️

La qualité des matières premières et le soutien aux filières courtes : melons cultivés à Cavaillon et confits à Apt, miel provençal, amandes issues de vergers locaux et de Méditerranée.

Les engagements concrets pour l’environnement et notamment le partenariat avec l’association Act For Planet.

Visiter le Musée du Calisson et les Jardins du Roy (p.76).

Les petits calissons traditionnels ou fruités : une farandole de couleurs et de saveurs !

Références

Budget 💳

On y trouve 📋

Calissons, nougats blancs et noirs de Provence,  crèmes à tartiner, chocolats, fruits secs enrobés de chocolat, fruits confits, biscuits, pâtes de fruits…

Marques & Labels 🏅

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Entreprise du Patrimoine Vivant

Le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) récompense l'excellence française. Il offre une meilleure visibilité aux métiers d'art, de l'industrie et de la gastronomie recourant à un savoir-faire rare, avancé ou traditionnel.

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Qualité Tourisme

Qualité Tourisme™ est une marque attribuée aux professionnels du tourisme pour la qualité de leur accueil. Leurs prestations sont régulièrement soumises à un contrôle inopiné et indépendant.

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Tourisme et Handicaps

Tourisme et Handicap est une association visant à élaborer, avec ses partenaires institutionnels et les professionnels du tourisme, une qualité d'accueil permettant à toutes les personnes en situation de handicap de bénéficier de vacances et loisirs en autonomie.

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Vallée de la Gastronomie - France®

De Dijon à Marseille 3 régions s’unissent pour lancer une destination touristique dédiée à la gastronomie, à la découverte des vins et des produits du terroir : la Vallée de la Gastronomie - France®.

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Les prestations

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