Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Un fleuron de la viticulture du Centre Var. 30 ha de vignes s’épanouissent ici sur des terres baignées de sources naturelles. Claire Canolle, qui représente la troisième génération de la famille Garrassin, propriétaire des lieux depuis 1989, élabore avec son équipe des vins rouges qui font la renommée du domaine. Les vignes et oliviers à perte de vue se conjuguent avec un magnifique chai de vieillissement, un matériel de vinification performant et un caveau très contemporain.
Le rouge de garde élevé en fût de chêne, qui s’épanouit pendant de longs mois dans des barriques où il développe des arômes de réglisse et de fruits cuits nuancés de vanille. Parfait avec un agneau de 7 heures au thym.
L’Exception rouge aux tanins généreux et veloutés, dont le nez exprime épices et fruits noirs confiturés.
Les blancs et les rosés alliant fraîcheur et richesse aromatique.
La bastide qui abrite cinq chambres d’hôte pour prendre le temps de découvrir le domaine et la campagne environnante.
Haute Valeur Environnementale, Vignobles & Découvertes, Vigneron Indépendant
La marque Vignobles & Découvertes obtenue en mai 2013 parle Pays d’Aix porte sur l’accueil, la disponibilité et le conseil. Les membres de cette marque sont de vrais ambassadeurs locaux qui vous proposent en toute saison de vivre une expérience autour du vin, de la gastronomie et de la culture.
Le syndicat Vigneron Indépendant regroupe des hommes et des femmes qui cultivent leur vigne en respectant leur terroir. Ils font leur vin dans leur cave et le revendent en partageant leur passion.Ils sont les précurseurs du concept même des circuits courts.
La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) garantit que les pratiques agricoles utilisées sur une exploitation préservent l'écosystème naturel et réduisent la pression sur l'environnement.
Cuvées en rouge — 9,60€ à 16,60€
Cuvées en rosé — 10,90€ à 13€
Cuvées en blanc — 11,50€ à 15€
Huile d’olive (le litre) — 24€
