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Dom. Saint-Julien

AOP Coteaux Varois en Provence

Celle
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⚙️ Fiche mise à jour le
10/10/2022

Dom. Saint-Julien

AOP Coteaux Varois en Provence

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Celle
(
km d'Aix-en-Provence)
km de Tours)
🕔
9h › 12h / 14h › 18h — lu · ma · me · je · ve · sa
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On y va pour 🚶

Sur des terres baignées de sources naturelles, la famille Garassin a fait de ses 30 ha de vignes un fleuron de la viticulture du centre-Var. Claire Canolle et son maître de chai Pierre Pardini produisent des vins rouges qui font la renommée du domaine.

Oliviers et vignes à perte de vue, au caveau contemporain répond une Bastide authentique décorée avec goût qui accueille de superbes chambres d’hôtes. Un élégant pied-à-terre pour prendre le temps de découvrir les différentes cuvées du domaine.

On aime ❤️

En rouge, la cuvée « élevée en fût de chêne » : un terroir atypique et des syrahs exposées à flanc de coteaux apportent une structure puissante au vin, l’élevage affine les tanins soyeux et veloutés. L’Exception blanc, un joli mélange entre compléxité aromatique et subtilité de l’élevage sur bois. Des arômes de fruits exotiques qui se marient parfaitement avec un poulet curry-coco ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Avec du fromage, tout simplement délicieux !

Références

Culture raisonnée, Vignobles & Découvertes, Vigneron Indépendant, Haute Valeur Environnementale

Marques & Labels 🏅

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Vignobles & Découvertes

La marque Vignobles & Découvertes obtenue en mai 2013 parle Pays d’Aix porte sur l’accueil, la disponibilité et le conseil. Les membres de cette marque sont de vrais ambassadeurs locaux qui vous proposent en toute saison de vivre une expérience autour du vin, de la gastronomie et de la culture.

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Vigneron Indépendant

Le syndicat Vigneron Indépendant regroupe des hommes et des femmes qui cultivent leur vigne en respectant leur terroir. Ils font leur vin dans leur cave et le revendent en partageant leur passion.Ils sont les précurseurs du concept même des circuits courts.

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Haute Valeur Environnementale

La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) garantit que les pratiques agricoles utilisées sur une exploitation préservent l'écosystème naturel et réduisent la pression sur l'environnement.

Les prestations

Budget 💳

On y trouve 📋

On y trouve 📋

On y trouve 📋

Cuvées en rouge — 8,75€ à 14,95€
Cuvées en rosé — 8,10€ à 11,90€
Cuvées en blanc — 10€ à 13,70€
Huile d’olive (le litre) — 24€

Accès handicapés
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WC handicapés
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Wifi
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Parking
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Climatisation
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Mots clés
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10/10/2022

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