Chât. Carpe Diem
AOP Côtes de Provence
Cotignac
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⚙️ Fiche mise à jour le
5/7/2022
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La philosophie À mi-chemin entre les gorges du Verdon et la mer Méditerranée, Alberic et Marie-Caroline Philipon, néo-vignerons passionnés, cultivent leurs terres en totale harmonie avec la nature, en Biodynamie. Une recherche permanente d’excellence.
Les vins biologiques Des vins généreux et accessibles, des cuvées gastronomiques, véritables merveilles où l’on retrouve toute la biodiversité des vignes, des fines bulles issues de la méthode traditionnelle, le choix dans les trois couleurs est séduisant.
Le blanc Artus 2020, une cuvée raffinée à associer à une belle pièce de poisson qui dévoilera son intensité aromatique, une bouche ample et des notes légères d’épices et d’agrumes.
"au petit jour", la nouveauté 2022, un vin Nature en Biodynamie : gourmand, croquant, sur le fruit, une jolie pépite qui exprime le travail pointu des vignerons.
Déguster la gamme au caveau, face aux vignes et profiter des événements régulièrement organisés.
Agriculture biologique, Ecocert, Demeter, Vignobles & Découvertes, Vigneron Indépendant, Haute Valeur Environnementale
L'Agriculture Biologique est un mode de culture visant à mettre en place un système de production respectueux de l'environnement et durable, dans un souci de contribuer à la préservation de la vie des sols, de la qualité de l'eau et du patrimoine pour les générations futures.
Ecocert accompagne de nombreux acteurs dans le déploiement et la valorisation de pratiques durables à travers la certification, le conseil et la formation. Engagé dès sa création pour l’agriculture biologique, Ecocert a étendu son action à de nombreuses filières.
La marque Vignobles & Découvertes obtenue en mai 2013 parle Pays d’Aix porte sur l’accueil, la disponibilité et le conseil. Les membres de cette marque sont de vrais ambassadeurs locaux qui vous proposent en toute saison de vivre une expérience autour du vin, de la gastronomie et de la culture.
Le syndicat Vigneron Indépendant regroupe des hommes et des femmes qui cultivent leur vigne en respectant leur terroir. Ils font leur vin dans leur cave et le revendent en partageant leur passion.Ils sont les précurseurs du concept même des circuits courts.
La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) garantit que les pratiques agricoles utilisées sur une exploitation préservent l'écosystème naturel et réduisent la pression sur l'environnement.
Cuvées en rouge — 14,50€ à 19,50€
Cuvées en rosé — 12,50€ à 15,50€
Cuvées en blanc — 14,50€ à 18,50€
