Boulangerie du Griffoul

Boulangerie, pâtisserie bio

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La Tour d'Aigues
(
km d'Aix-en-Provence)
km de Tours)
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89 rue du Lavoir
🕔
9h › 13h30 — ma · me · je · ve · sa
15h30 › 19h — ma · me · ve · sa
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On y va pour 🚶

Le savoir-faire Bruno Griffoul propose une dizaine de pains Bio au levain naturel. Certains sont pétris à la main, comme le Beau des Champs, réalisé avec les blés anciens de Provence de la toute jeune filière "Blé Paysan Bio". Des pétrissages lents, des fermentations longues permettent à ses pains de conserver leur souplesse pour la semaine.

Les spécialités Le pain de petit épeautre riche en protéines et pauvre en gluten, le pain moulé aux 6 graines, le pain de seigle aux graines de tournesol, de lin, de coriandre et de carvi, la ciabatta nature ou aux olives...

Le sucré-salé d'Hélène Mais que serait Bruno sans le sourire et le talent d’Hélène qui façonne les cookies, les navettes, les granolas et autres délices bio de saison pour notre plus grand plaisir ?

On aime ❤️

Le charme ineffable de cette petite boulangerie à l’accueil simple et sincère.

La babka des rois, cousine du kougelhopf, les pâtisseries, les chaussons aux fruits de saison... et les créations d'Hélène.

Le brownie au chocolat noir grand cru, cacahuètes et noix de macadamia torréfiées, caramel beurre salé.

Références

Bio, adhérent à la charte "Blé Paysan Bio"

Marques & Labels 🏅

Fait maison
Fait maison

Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.

Les prestations

Budget 💳

On y trouve 📋

On y trouve 📋

On y trouve 📋

Pains spéciaux et pâtisseries bio, confitures corses Anatra, granolas, noisettes toastées du Piémont, navettes anis-citron ou à l’orange, cookies, brownies, muffins, carrot cakes, brioches nature ou chocolat…

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⚙️ Fiche mise à jour le
3/11/2021

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