Brownie

Recette signée Philippe Comte et Marc-Antoine Bosquet de la Boulangerie Les blés de Demain à Tours

Brownie
🍽️ Pour
6
convives
⏱️
15 minutes
de préparation
40 minutes
de cuisson
de marinade
Ingrédients
  • 120 g Chocolat
  • 120 g Beurre
  • 100 g Sucre
  • 1 Pincée de sel
  • 2 Œufs
  • 50 g Farine
  • 3 g Levure chimique
  • 60 g Noix
  • 60 g Pépites de chocolat

Étapes

Faire fondre le chocolat dans un saladier au bain-marie et y ajouter le beurre (préalablement fondu dans une casserole ou au micro-ondes).

Mélanger le sucre, le sel, la levure chimique et la farine. Puis incorporer cette préparation au beurre et au chocolat fondus.

Ajouter les œufs et finir par les noix et les pépites de chocolat.

Bien mélanger entre chaque étape.

Verser dans un moule et faire cuire
40min à 150°C.

Millésime :
2021
Mais encore... 😉
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