La cuisine raffinée face à la Sainte-Victoire. Joris et Loïc Gambin, père et fils, sont tombés sous le charme d’une ancienne écurie magnifiquement rénovée au cœur de la campagne provençale, à 15 km à peine d’Aix-en-Provence. Ils se sont entourés d’une équipe jeune et dynamique avec, à sa tête, le chef Dylan Venzal. Passé par de belles maisons, celui-ci concocte une cuisine généreuse qui joue avec élégance la carte de la tradition. Le restaurant propose aussi un espace cocktails et tapas pour un afterwork en semaine ou une soirée le week-end.

La cuisine « minute » du chef, élaborée avec des produits frais au fil des saisons. La carte change tous les trois mois.

Le menu du jour, chaque midi en semaine : une entrée, le plat du jour et un dessert pour 19 €, un excellent rapport qualité-prix.

Profiter de la terrasse entre avril et octobre, sous l’ombre constellée de lumière du platane bicentenaire.

Les cocktails et les tapas à partager : planche de charcuteries et fromages corses, panisses, croquetas, tartinades et autres délices de saison.

Formule déj. (sauf we) — 19 €

Menu — 40 €

Plats à la carte dès — 21 €