Le talentueux chef Ronan Kernen (connu pour sa prestation au concours culinaire Top Chef) nous enchante les palais avec sa cuisine inventive à base de produits frais aux notes provençales et méditerranéennes : cabillaud rôti façon genevoise, jarret de veau confit façon blanquette truffée, wellington de bœuf, foie gras et truffes, pavlova coco/fruit rouge... Le tout assorti d'une belle carte des vins. Une explosion de saveurs au sein d'une déco baroque et sobre en plein coeur d'Aix-en-Provence, dans une atmosphère chaleureuse et raffinée.
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Le talentueux chef Ronan Kernen (connu pour sa prestation au concours culinaire Top Chef) nous enchante les palais avec sa cuisine inventive à base de produits frais aux notes provençales et méditerranéennes : cabillaud rôti façon genevoise, jarret de veau confit façon blanquette truffée, wellington de bœuf, foie gras et truffes, pavlova coco/fruit rouge... Le tout assorti d'une belle carte des vins. Une explosion de saveurs au sein d'une déco baroque et sobre en plein coeur d'Aix-en-Provence, dans une atmosphère chaleureuse et raffinée.
Menus — 49€ · 59€
Plats à la carte dès — 29€
Menu enfant — 15€

Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.

Plus de 150 restaurants Tables 13 répartis sur les Bouches-du-Rhône s’engagent à pratiquer une cuisine inspirée de la Provence, de la Camargue et de la Méditerranée, faite sur place, valorisant des produits frais, de saison et locaux.