La renaissance d’une brasserie mythique à deux pas de la Rotonde. Cet établissement créé en 1936 a rouvert ses portes début août, après de grands travaux, pour écrire un nouveau chapitre de son histoire. Au programme : un menu de grande brasserie à la française interprété par le chef Mathieu Vastel, des produits nobles, des beaux gestes de service en salle, une programmation festive et un grand bar façon palace. Retour réussi et réservation plus que conseillée !

Les classiques exécutés à la perfection : tartare de bœuf au couteau, pâté en croûte, saucisse-purée façon Robuchon, poulet aux morilles et vin jaune, quenelles de brochet sauce Nantua… Tout est fait maison, des jus aux pickles en passant par les saucisses.
L’élégance des desserts traditionnels. Difficile de choisir entre profiteroles, millefeuille, baba et crème brûlée.
Les soirées piano live du jeudi soir et la carte des cocktails à découvrir au comptoir.
Privatiser la brasserie pour un événement pro ou privé.
Passer une nuit dans l’une des chambres aux couleurs de Cezanne de l’hôtel Saint-Christophe, juste au-dessus de la brasserie.

Plats à la carte dès — 25 € · 165 € · 195 €

Menu enfant — 16 €

Fait maison