Charcuterie Goulay
Charcuterie, traiteur
Tours
Address listed free of charge by the Sesame Guide, in accordance with the
en accord avec la brand quality charter.
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⚙️ Sheet updated on
4/12/2023
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Bienvenue dans cette petite charcuterie familiale où vous serez chaleureusement accueillis par Chantal et Bruno. L'amour qu'ils portent à leurs produits se ressent dès le seuil franchi et leur bonne humeur est communicative. De nombreuses spécialités sont élaborées sur place et issues de viande 100% française. Leurs rillettes de Tours ont été récompensées médaille d'or au Concours Agricole de Paris en 2016 et leur andouillette 5A, leur boudin blanc et noir et leur jambon blanc ont également été primés dans de nombreux concours régionaux. Un palmarès qui séduit une clientèle éclairée et épicurienne.
L'emplacement de la boutique, à deux pas de la gare, dans le quartier authentique de Velpeau.
Commander une planche apéro avec du saucisson sec de la Maison Teyssier ou des côtes de porc Roi Rose pour un barbecue estival.
L'engagement de ce couple de passionnés dans leur filière : Bruno endosse notamment le titre de Président des Charcutiers d'Indre-et-Loire et Région Centre.
Rillettes de Tours, boudin blanc, andouillettes 5A, côtes de porc, choucroute maison, pièces de bœuf, saucissons, jambonneaux, plats préparés, œufs, fromages, boissons locales...
Qualichef label : the artisan charcutier and caterer undertakes to respect and implement rigorous specifications, guaranteeing the manufacture of 80% of fresh charcuterie products sold in stores, and in particular essentials such as cooked ham, raw or cooked sausages, pâté en croute, country pâté, galantines and ballottines, head pâté or head cheese, pork rillettes, blood pudding, foie gras...
The restaurants and food shops mentioned in this guide are committed to cooking and preparing food mainly in homemade according to the criteria defined in the Consumer Law of 17 May 2014 and the decree of 11 July 2014 amended on 7 May 2015.
