Le savoir-faire Après avoir fait ses armes au Clos de la Violette à Aix-en-Provence (2 étoiles Michelin), puis à la pâtisserie Oberweis au Luxembourg, Brice prend le poste de second chef pâtissier chez Riederer avant de s’envoler pour l’Australie. En mars 2019 il ouvre sa pâtisserie à Fuveau avec Manon sa compagne et plus récemment celle d'Aix.
La boutique Tout fait envie dans cet écrin gourmand. On vous accueille 7j/7 et, dès le matin, on se laisse tenter par une formule petit-déjeuner avec des viennoiseries maison. Côté gâteaux/entremets on est dans l’excellence tant visuelle que gustative.
Toute la gamme chocolatée : rochers suisses ou praliné, tablettes, sucette, dragées, orangettes, mendiants...
Les gâteaux individuels qui peuvent se décliner en entremets à partir de 4 personnes.
Commander une pièce montée pour une occasion bien particulière.
Les glaces artisanales de Brice, un délice en été, et ses bûches spectaculaires pour les fêtes.
Tous les restaurants mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine majoritairement « fait maison » selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Des gâteaux individuels ou entremets d'une belle précision, des biscuits secs (navettes à la fleur d'oranger ou au citron, canistrellis à l'anis, croquants aux amandes, palets bretons à l'orange, rochers noix de coco…), des chocolats (rochers suisses, tablettes lait/noir, pâtes à tartiner), des babas en pot (rhum, Grand-Marnier, limoncello), des viennoiseries, des glaces…
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque. Pour plus d'infos, consulter Google.