Esprit Cacao
Pâtisserie, chocolaterie, confiserie
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On y va pour 🚶
Le savoir-faire Le succès des élégantes créations de Jean-Michel Cailleaux passe par la sélection de produits de grande qualité et la justesse des goûts.
L’ambiance Cette boutique fraîchement redécorée est une institution tourangelle, temple de la gourmandise incontournable dans un quartier en pleine revalorisation.
Le chocolat Les accros au cacao ne résisteront pas aux chocolats et aux pralinés réalisés sur place à partir de grands crus et à la finesse des ganaches.
On aime ❤️
Les conseils professionnels et l’adaptabilité de Jean-Michel Cailleaux et son équipe.
Les créations uniques et originales comme le Symphonie, mariage divin de noisette et chocolat, ou le Mojito à base de menthe, sans gluten ni lactose.
(Re)Découvrir les spécialités tourangelles comme le Nougat de Tours, le Balzac, le Saint-Martin ou les muscadines.
Les viennoiseries pur beurre 100% maison.
La Tarte Vigneronne : pâte fine caramélisée, pommes et gelée de vin de Chinon.
Références
Marques & Labels 🏅
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
La Charte Viennoiseries 100% maison assure aux consommateurs la fabrication 100% artisanale de leurs viennoiseries, l’utilisation de matières premières de qualité et le respect des règles d’hygiène en vigueur.
Les prestations
Budget 💳
On y trouve 📋
On y trouve 📋
On y trouve 📋
Douceurs 100% maison : entremets, wedding cakes, macarons, pâtes à tartiner, glaces et sorbets, bonbons et tablettes de chocolat, confiseries, guimauves…
