Esprit Cacao
Pâtisserie, chocolaterie, confiserie
Tours
Réserver une tableAdresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
⚙️ Fiche mise à jour le
7/3/2022
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Le savoir-faire Autodidacte et dans l’air du temps, Jean-Michel Cailleaux invente ses recettes à l’instinct et dévoile son génie culinaire à travers des créations aux saveurs délicates à base de produits de grande qualité.
Les chocolats Noirs ou au lait, à la ganache fine et suave faite à partir de fèves de grands crus pure origine, la gamme de chocolats ravira les palais les plus exigeants.
La qualité Les ingrédients sont des meilleures provenances, suivent les saisons et révèlent tous leurs arômes en bouche grâce à des préparations peu sucrées et faites au fur et à mesure pour une fraîcheur optimale.
L’ambiance authentique de la boutique, ouverte il y a plus d’un siècle et redécorée dans des tons cachemire.
La facilité d’accès, en transports en commun comme en voiture.
Les viennoiseries faites maison, avec des touches d’originalité comme le pain aux raisins brioché.
Le Symphonie et son biscuit de noisette, praliné noisette et ganache de chocolat noir et au lait, un incontournable !
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
La Charte Viennoiseries 100% maison assure aux consommateurs la fabrication 100% artisanale de leurs viennoiseries, l’utilisation de matières premières de qualité et le respect des règles d’hygiène en vigueur.
Pâtisseries raffinées, chocolats d’excellence, viennoiserie 100% pur beurre, glaces et sorbets, wedding cake, macarons, pâtes à tartiner, tablettes de chocolat, guimauves…
