Bartolomeo Pasta
Comptoir de pâtes fraiches
La pasta sur le pouce. Ouvert par Charles et Pierre-Antoine, déjà aux commandes de l’épicerie Aux Pâtes Fraîches, Bartolomeo Pasta propose la production du jour, intégralement faite maison, en assiettes simples et bien tenues. Les pâtes (gemelli, radiatori…), à base de blé dur et d’eau, accrochent bien les sauces, par exemple la tomate mijotée avec oignon, céleri et carotte (8,90 €, imbattable !) ou la cacio e pepe (pecorino et poivre). Ne manquez pas les gnocchis, les arancini – boulettes de risotto farcies, panées et frites – et les plats à emporter comme les lasagnes ou les salades de pâtes.
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