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terrasse dimanche midi végétarien

Auberge de la Cauquière

Cuisine traditionnelle, gastronomique

Beausset
Réserver une table
Ouvert le 31/12 et le 01/01 Fermé les 24 et 25/12

Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.

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⚙️ Fiche mise à jour le
11/10/2022

Auberge de la Cauquière

Cuisine traditionnelle, gastronomique

Réserver une table
Beausset
(
km d'Aix-en-Provence)
km de Tours)
🕔
12h › 14h — me · je · ve · sa · di
19h › 21h30 — me · je · ve · sa
Ouvert le 31/12 et le 01/01 Fermé les 24 et 25/12
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On y va pour 🚶

Une jolie bâtisse provençale au cœur du village, au confort moderne, permet une étape savoureuse. Le chef Olivier Lozach, riche d’un parcours gastronomique dans de belles maisons, après avoir conquis l’étoile Chez Charles en Corse, a finalement posé ses valises au Beausset en 2014. Avec son épouse Stéphanie à ses côtés et une cuisine de saison, maîtrisée, parfumée et colorée, le couple a rapidement séduit les épicuriens alentours. Pêche de petits bateaux de Sanary, viandes françaises et légumes locaux composent une gastronomie provençale moderne, dans une belle association de saveurs, avec parfois un clin d'œil gourmand à leurs origines bretonnes. Une valeur sûre qui promet un agréable moment.

On aime ❤️

Le charme de  la salle en pierres apparentes. L’excellent rapport qualité-prix-plaisir de la table, salué par le Guide MICHELIN.

Le carpaccio de poulpe, confit d’échalotes au citron vert, émulsion au beurre de crustacés donne l’esprit de cuisine du chef.

Les chambres de l’auberge pour une étape réconfortante.

Références

Guide MICHELIN, 1 toque et 12/20 au Gault & Millau, Tables & Auberges de France

Marques & Labels 🏅

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Fait maison

Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.

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Guide MICHELIN

Créé en 1900 par les frères André et Edouard Michelin le très influent Guide MICHELIN valorise les restaurants qui s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison. Le bib gourmand récompense les meilleurs rapports qualité-prix, l’assiette une cuisine de qualité, et les étoiles, de 1 à 3, une cuisine d’une grande finesse, une cuisine d’exception ou une cuisine unique.

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Gault&Millau

Gault&Millau est un guide gastronomique français fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, deux journalistes et chroniqueurs français devenus critiques gastronomiques. Très influent, il évalue par des notations de 1 à 5 toques, et des appréciations, des restaurants, hôtels, chambres d’hôtes…

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Tables & Auberges de France

Le Label Tables & Auberges de France a pour mission de valoriser le savoir-faire des professionnels indépendants qui exercent au sein d’un restaurant, hôtel-restaurant ou hôtel traditionnel, et de promouvoir l’hospitalité et la gastronomie de terroir.

Les prestations

Budget 💳

On y trouve 📋

On y trouve 📋

On y trouve 📋

Formules déj. (sauf we) — 15,50€ • 20€ • 23,50€
Menus — 39€ • 46€
Menu enfant — 15€
Plats à la carte dès — 24€

Accès handicapés
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Plats végétariens
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Parking
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Wifi
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Chaise bébé
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Terrasse
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Mots clés
terrasse dimanche midi végétarien
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