Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Savourer les meilleures spécialités japonaises au pied de la Sainte-Victoire. Yuji Matsumoto s’est installé dans le sud de la France après avoir étudié l’art du sushi au Japon. Découpes millimétrées, justesse des assaisonnements, précision des assemblages : le chef est puriste et respectueux des traditions. La carte, qui change régulièrement, comprend bien sûr de parfaits sushis, sashimis et makis, mais aussi des plats typiques de la restauration nippone : tataki de viande ou de poisson, crabe mou frit, curry japonais, beignets de poulet « karaage », soupe miso, anguille grillée enrobée de sauce sucrée…
Les bentos du midi, des boîtes-repas colorées et équilibrées qui comprennent du riz, des légumes de saison et un mets protéiné : poulet frit, crevettes panées...
Profiter de la terrasse dans un environnement calme, tout près d’un grand parking très pratique.
Commander par téléphone son assortiment à emporter le soir même.
La carte Izakaya composée de « tapas » à partager autour d’une bière japonaise, d’un saké ou d’un alcool de patate douce.
Formules bento déj. dès — 17€
Formules sushi/sashimi dès — 18€
Menu Izakaya dîn. (la portion) — 5€ à 11€
1 toque au Gault&Millau
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
