Ajito
Cuisine japonaise, sushi-bar
On y va pour 🚶
Le Chef Formé au Japon dans les plus grandes maisons, Yuji Matsumoto est un maître sushi puriste et respectueux de la tradition.
Le savoir-faire Derrière une apparente simplicité se cache une grande maîtrise technique : découpe millimétrée, justesse des assaisonnements et grand soin à l’assemblage sont les fondamentaux de son art.
Les mets Sushis, makis, sashimis, chirashi, tataki, temaki, soupe miso aux palourdes, poulet frit mariné au gingembre, anguille grillée enrobée de sauce sucrée… les habitués ne s’y trompent pas !
On aime ❤️
L’authentique carte « Izakaya », composée de portions à partager à deux ou à plusieurs autour d’une bonne bière japonaise, d’un saké ou d’un alcool de patate douce.
Les formules Bento du midi, très équilibrées et savoureuses.
Commander par téléphone son assortiment à emporter le soir même.
La quiétude du quartier et le parking juste en face.
Références
Ré12h › 14h30 — ma · me · je · ve · sa
12h › 14h30 — ma · me · je · ve · sa
12h › 14h30 — ma · me · je · ve · sa
1 toque au Gault&Millau
Marques & Labels 🏅
Tous les restaurants mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine majoritairement « fait maison » selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Les prestations
Budget 💳
On y trouve 📋
On y trouve 📋
Formules bento déj. dès — 16€
Formules sushi/sashimi dès — 15€
Suggestions dès — 22€
Menu Izakaya dîn. (la portion) — 5€ à 11€
