Le Jasmin
Cuisine iranienne
Aix-en-Provence
Réserver une tablePrivatisation possible le dimanche (sur devis)
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
⚙️ Fiche mise à jour le
31/5/2023
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Partir en voyage dans le seul restaurant persan de la région aixoise. Depuis une quarantaine d’années, cet établissement familial résiste aux modes et préserve son authenticité sous l’égide de Cyrus, le patron. Celui-ci, attentionné et intarissable sur la culture iranienne, est natif de la très vieille ville de Yazd, merveille d’architecture au cœur du désert, à deux pas des routes des épices et de la soie. La cuisine du Jasmin est 100 % maison et parfumée avec subtilité. Un régal sur fond de musique traditionnelle !
Les spécialités salées : fricassée de veau à l’aubergine, grillades et brochettes, kebab de gigot d’agneau enrobé de viande de bœuf hachée (tcelokabab markhous), poisson à l’iranienne, riz parfumé cuit en deux fois pour un résultat très fondant, sauce yaourt à la menthe…
Côté desserts, le baghlava, moins sucré que son cousin turc, et le cholehzard à base de riz, safran, cannelle et eau de rose.
La séance de voyance dans le marc de café à la fin du repas. Osez demander !
Le cadre chaleureux et sans prétention.
La possibilité de commander des plats végétariens.
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Menus — 28€ • 35€
Menu enfant — 10€
Plats à la carte dès — 18€
