La dolce vita au cœur d’Aix. Tout en haut du cours Mirabeau, Le Forbin est devenu, depuis octobre 2024, une brasserie italienne où il fait bon s’attabler du matin au soir pour manger, boire un verre ou faire une pause dans la gaieté urbaine. Les nouveaux propriétaires, Anthony et Mohamed, ont voulu une carte transalpine qui se réinvente saison après saison, tout comme la nouvelle et pimpante déco. Une très belle adresse ouverte 7j/7, dès le petit-déjeuner.

La cuisine du chef sicilien, qui met en valeur les produits frais avec générosité. Ses pâtes, son tartare de bœuf au couteau ou son tiramisu à la louche font un carton.
Les excellentes pizzas napolitaines : pâte maturée 48 h pour le goût et la légèreté, garnitures 100 % italiennes, cuisson au feu de bois.
La terrasse extérieure qui, quand le froid arrive, se couvre d’une véranda pour profiter du soleil toute l’année, et la salle lumineuse à l’étage.
Prendre un apéritif autour de cocktails maison, pizzas ou focaccia à partager, planches de fromages et charcuteries ou antipastis du chef.
L’accueil chaleureux d’une jeune équipe souriante et pro.

Pizzas dès — 15 €
Plats à la carte dès — 18 €

Fait maison