La « Trop’ » aérienne… et le reste ! C’est l’histoire d’une pâtisserie familiale et artisanale, la Maison Gaillardet, fondée en 2007 et récemment rebaptisée du nom de sa spécialité. La Troprovençale®, ronde comme un soleil et légère comme un nuage, revisite la tropézienne avec une douce brioche à la fleur d’oranger, une crème mousseline à la vanille et un saupoudrage de sucre neige. Comme toutes les autres recettes, elle est fabriquée sur place avec des produits bruts. Un bonheur pour toutes les générations.

Les déclinaisons de la Troprovençale® qui existe désormais en 12 parfums : chocolat, pistache de Sicile, citron, fraise ou framboise en saison, café, spéculoos, noix de coco…
Le coffret « Trop’chou » pour découvrir la Trop’ dans un format petit chou.
Vivre au rythme du calendrier pâtissier : fougasses sucrées, pompe à l’huile, mendiants et panettone pour Noël, gâteau et galette des rois pour l’Épiphanie, chocolats à Pâques...
La possibilité de s’attabler en boutique autour d’un thé.
Commander une grande plaque de Troprovençale® pour un événement.

Troprovençale®, panettone, pâtes de fruits, papalines d’Avignon, tuiles aux amandes, cookies, viennoiseries, orangettes et gingembrettes confites au chocolat, meringues…