Insitio
Cuisine bistronomique
La pépite luberonnaise. Ne manquez pas, dans le charmant village de Vaugines, ce chaleureux restaurant repéré par le MICHELIN. L’Italien Giovanni Facchinetti, formé dans des maisons étoilées, y fait évoluer chaque semaine un nouveau menu : une cuisine d'instant inspirée, qui oscille entre ancrage régional et influences voyageuses. Deux propositions bien pensées, en 3 ou 5 temps, permettent de découvrir les accords précis et les cuissons au cordeau du chef. La cave bien étoffée (500 références !), le service impeccable, la jolie salle et la terrasse ombragée subliment cette parenthèse hors du temps. Végétariens bienvenus.
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité du Guide Sésame.
Texte rédigé et image récupérée à partir des informations web publiques de l'adresse.
