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Esprit Cacao

Pâtisserie-chocolaterie artisanale

Tours

Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.

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⚙️ Fiche mise à jour le
3/6/2024

Esprit Cacao

Pâtisserie-chocolaterie artisanale

Tours
19 bis avenue de Grammont
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02 47 64 29 43
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On y va pour 🚶

Les plaisirs du chocolat. Il y a plus de dix ans, Jean-Michel Cailleaux, chef pâtissier, a repris avec son épouse Flavie la chocolaterie-pâtisserie iconique de Tours. À quelques minutes de la place Jean-Jaurès, cette boutique, créée il y a plus d’un siècle, a conservé son cachet d’antan avec ses moulures et son lustre en cristal.

S’y côtoient une farandole de bonbons chocolat, pâtisseries et viennoiseries confectionnés sur place depuis le labo avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. En bouche ? Des saveurs franches, où le cacao et les fruits révèlent autant d’intensité que de fraîcheur.

On aime ❤️

Les bonbons chocolat, élaborés à partir de recettes uniques, les spécialités sucrées de la région telles que le Balzac, streusel noisette, biscuit et crème café assortis de chantilly, les Muscadines, ganache et praliné au Grand Marnier, le Saint-Martin, crumble et biscuit noisette agrémentés de caramel, et le Nougat de Tours.

Les incontournables viennoiseries et les nombreuses pâtisseries, sans gluten, résolument gourmandes, et pour certaines sans lactose.

Références

Budget 💳

On y trouve 📋

Tablettes de chocolat noir, lait ou orange, orangettes, mendiants noir ou lait, pâtisseries individuelles, entremets, spécialités dont Nougat de Tours, Muscadines, viennoiseries…

Marques & Labels 🏅

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Fait maison

Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.

Fleche
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Charte Viennoiseries 100% maison

La Charte Viennoiseries 100% maison assure aux consommateurs la fabrication 100% artisanale de leurs viennoiseries, l’utilisation de matières premières de qualité et le respect des règles d’hygiène en vigueur.

Fleche

Les prestations

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