La Squadra
Cuisine italienne, pizzeria
Le Castellet
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en accord avec la brand quality charter.
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⚙️ Sheet updated on
4/12/2023
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Les Chefs Une rencontre entre deux passionnés de cuisine, le chef Christophe Bacquié, Meilleur Ouvrier de France et triplement étoilé, et Marco Casolla, chef italien de renom, qui ont imaginé ensemble la carte italienne de cette trattoria contemporaine.
L’assiette Des produits d’excellence, la mise en valeur du terroir méditerranéen, le talent des Chefs, des recettes authentiques... Toute la générosité italienne à partager lors d’un moment ensoleillé et délicieux !
Les spaghetti Chitarra alla puttanesca : tomates San Marzano, olives Tagiasche et câpres de Sicile.
La finesse des pizzas : pâte à longue maturation, association de farines bio Petra® 100 % italiennes et ingrédients de première qualité : charcuteries de la maison Rovaniati, mozzarella Fior di Latte d’Agerola, jambon cru 24 mois, huile d'olive extra vierge Evo, sauce tomate San Marzano, basilic frais...
Le brunch italien, un moment joyeux autour d’un buffet au choix varié (plusieurs dates prévues en 2022, se renseigner).
Pizzas dès — 14€
Plats à la carte dès — 15€
Menu enfant — 12€
The restaurants and food shops mentioned in this guide are committed to cooking and preparing food mainly in homemade according to the criteria defined in the Consumer Law of 17 May 2014 and the decree of 11 July 2014 amended on 7 May 2015.
