Tanja
Cuisine marocaine contemporaine
Aix-en-Provence
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
3/3/2026
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Les saveurs et les couleurs d’une cantine marocaine contemporaine. Marie, dont la famille est tangéroise, mitonne jour après jour ses souvenirs d’enfance.
Exit les clichés, place aux salades en kémia, pastillas, keftas, briouates, ghribas, basboussa…
Difficile de choisir dans cette farandole sans cesse renouvelée, avec thé à la menthe ou café aux épices en option. Certains week-ends, le brunch marocain fait la part belle aux pains semoule, crêpes et galettes. Circuits courts, place du bio et prédilection pour le végétal ont permis à Tanja de décrocher 3 macarons Écotable. Bon et durable !
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
