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Restaurant de la Liodière

Cuisine gastronomique, bistronomique

Joué-lès-Tours

Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.

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⚙️ Fiche mise à jour le
3/6/2024

Restaurant de la Liodière

Cuisine gastronomique, bistronomique

Joué-lès-Tours
7 allée de la Ferme - ZA la Liodière
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02 47 67 96 80
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On y va pour 🚶

La délicatesse des plats et l’élégante simplicité des lieux. Amour du travail bien fait, passion des beaux produits et attention aux détails animent le chef Cyril Plateau qui magnifie le terroir tout en finesse. Dans une superbe demeure des XVIe et XVIIIe siècles entourée de vignes et baignée de lumière, on a le choix entre la table gastronomique, chaleureuse et épurée avec sa cheminée, ses murs en pierre de tuffeau, poutres et tommettes, et le bistro à l’ambiance rétro.

On aime ❤️

Les petits plats mijotés du bistro tels que la blanquette ou le burger du moment.

Les incontournables ris de veau rôti au beurre, ravioles de homard et lièvre à la royale en saison.

Se laisser guider par l’épouse du chef, Karine, pour de subtils accords mets et vins.

Les trois salles à l’étage, parfaites pour des séminaires professionnels et des repas de famille.

L’engagement écoresponsable de l’équipe.

Références

Budget 💳

Fait maison, Maître Restaurateur, Collège Culinaire de France, Touraine Gourmande, Tables & Auberges de France

On y trouve 📋

Le Restaurant :

Menus — 45 € · 55 €

Menus enfant — 18 € · 22 €

Le Bistro :

Plats à la carte dès — 14 €

Menus enfant — 15 € · 19 €

Marques & Labels 🏅

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Fait maison

Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.

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Maître Restaurateur

Le titre de Maître Restaurateur garantit que l’ensemble de la carte est faite maison à partir de produits bruts et acquis essentiellement frais. Le titre de Maître Restaurateur est le seul délivré par l’état pour la restauration française.

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Collège Culinaire de France

Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.

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Touraine Gourmande

La Touraine Gourmande est une association de Chefs et de Restaurateurs de Métier au grand Cœur qui mettent leurs savoir-faire culinaires au service d'actions solidaires qui œuvrent dans le domaine de la santé tout en valorisant le territoire, le fabriqué Local et le fait maison.

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Les prestations

On y trouve 📋

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3/6/2024
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