Ô Délices de Brice Aix
Pâtissier, chocolatier, salon de Thé
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On y va pour 🚶
Le savoir-faire Après avoir fait ses armes au Clos de la Violette à Aix-en-Provence (2 étoiles Michelin), puis à la pâtisserie Oberweis au Luxembourg, Brice prend le poste de second chef pâtissier chez Riederer avant de s’envoler pour l’Australie. En mars 2019 il ouvre sa pâtisserie à Fuveau avec Manon sa compagne et plus récemment celle d'Aix.
La boutique Tout est alléchant dans cet écrin gourmand où l'on vous accueille 7j/7. Côté gâteaux et entremets on est dans l’excellence tant visuelle que gustative : le macaron et sa ganache au thym, le polynésien aux parfums ananas-coco, la charlotte cubique mousseuse et croustillante...
On aime ❤️
oute la gamme chocolatée : rochers suisses ou praliné, tablettes, sucette, dragées, orangettes, mendiants...
Les gâteaux individuels qui peuvent se décliner en entremets à partir de 4 personnes.
Commander une pièce montée pour une occasion bien particulière.
Les glaces artisanales de Brice, un délice en été, et ses bûches spectaculaires pour les fêtes.
Références
Marques & Labels 🏅
Tous les restaurants mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine majoritairement « fait maison » selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Les prestations
Budget 💳
On y trouve 📋
On y trouve 📋
On y trouve 📋
Des gâteaux individuels ou entremets d'une belle précision, des biscuits secs (navettes à la fleur d'oranger ou au citron, canistrellis à l'anis, croquants aux amandes, rochers coco…), des chocolats (rochers, tablettes, pâtes à tartiner), des babas au rhum, Grand-Marnier ou limoncello), des macarons, guimauves, pâtes de fruits…
