Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Le savoir-faire Brice Del Vecchio a acquis sa maîtrise de la pâtisserie puis du chocolat dans des maisons prestigieuses telles que Riederer à Aix auprès du MOF Philippe Segond ou encore Oberweis le temple de la pâtisserie luxembourgeoise. Après un détour par l’Australie, ce jeune Chef passionné a décidé en 2013 de voler de ses propres ailes. Avec sa compagne Manon, il est aujourd’hui à la tête de deux boutiques à Aix et à La Barque sur la commune de Fuveau.
Les spécialités Pâtisseries créatives, entremets, chocolat sous toutes ses formes, les créations de Brice sont originales mais ne sacrifient jamais le goût à l’esthétique. Sa signature : la recherche permanente de nouveaux parfums qui lui permet de renouveler à l'envi la palette gustative de ses recettes.
La succulente gamme chocolatée : rochers suisses ou au praliné, tablettes, sucettes, dragées, orangettes, mendiants…
Le Click & Collect à retirer au choix dans l’une des deux boutiques.
L’emplacement pratique de la boutique d’Aix, entre le centre-ville et la Z.C. de la Pioline.
Les glaces et sorbets maison, très attendus par les habitués chaque été.
Les pièces montées et gâteaux de réception.
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Gâteaux et entremets, chocolats fins , rochers, tablettes, pâtes à tartiner, babas au rhum, macarons, guimauves, pâtes de fruits, biscuits secs, glaces, sorbets...
