Une institution toulonnaise où l’on trouve le meilleur de nos terroirs. Fromager-affineur, Anthony Jelinek visite ses producteurs pour choisir les plus belles pièces. Circuits courts, saisonnalité, il partage avec plaisir ses coups de cœur. Le plus ? Les caves naturelles sous la boutique où il affine ses fromages. Crèmerie, charcuterie, volailles, vins, plats à emporter... la boutique se développe pour devenir un véritable commerce de goût.

Les recettes hors du commun que le fromager déniche auprès des meilleurs fermiers : le Mahon, une tomme de brebis de Minorque, pour ne citer qu’un délicieux exemple. Les plateaux composés et box à thèmes : apéritif, plateau télé pour deux, raclette, mix fromages et charcuteries, une astucieuse proposition pour les soirées d’hiver. Les fromages à raclette qui varient : au lait cru, fumée, à la truffe, au poivre, au vin blanc, à la moutarde…

La dernière nouveauté : poulets fermiers, lapins, cailles, une gamme de volailles de qualité.

Domaines locaux et régions de France pour un accord vins et fromages parfait.

Fromages, charcuteries, crèmerie, plats cuisinés à emporter, volailles, vins, champagnes, spiritueux…