Le Saint-Marc
Bistro
Aups
Réserver une tablejuillet-août : 7/7
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
⚙️ Fiche mise à jour le
19/5/2022
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Le lieu Dans un ancien moulin à huile et jolie terrasse sous les platanes, ce bouchon provençal associe, grâce à son chef et propriétaire Alexandre Dimitch, âme de village, convivialité et authenticité.
L’assiette Terroir, générosité et saveurs. À bon prix, on se régale d’une cuisine fraîche et de saison : poulpe à la plancha, pavé d’espadon, caviar d’aubergine et émulsion mozzarella, palet breton et crémeux citron sont quelques-unes des propositions.
La cave à vins Plus de 400 références à découvrir à table ou lors des soirées dégustation en présence des vignerons. Alexandre partage sa passion autour de jolies quilles d’ici ou d’ailleurs.
Les suggestions à la truffe. En été, l’Aestivum accompagne une burrata à l’huile d’olive, focaccia et pesto à partager entre amis.
« Clin d'œil à l'Italie », l’entrée incontournable de l’ardoise qui fait la part belle aux saveurs estivales.
Les cinq chambres rénovées de l’hôtel, une halte idéale pour découvrir les gorges du Verdon.
Fait Maison, Collège Culinaire de France, 1 toque et 12/20 au Gault & Millau
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.
Formule déj (sauf di) — 13€
Menus — 28,50€ • 36€ • 45€
Plats à la carte dès — 19€
