La Squadra
Cuisine italienne, pizzeria
Le Castellet
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
13/3/2024
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Les Chefs Une rencontre entre deux passionnés de cuisine, le chef Christophe Bacquié, Meilleur Ouvrier de France et triplement étoilé, et Marco Casolla, chef italien de renom, qui ont imaginé ensemble la carte italienne de cette trattoria contemporaine.
L’assiette Des produits d’excellence, la mise en valeur du terroir méditerranéen, le talent des Chefs, des recettes authentiques... Toute la générosité italienne à partager lors d’un moment ensoleillé et délicieux !
Les spaghetti Chitarra alla puttanesca : tomates San Marzano, olives Tagiasche et câpres de Sicile.
La finesse des pizzas : pâte à longue maturation, association de farines bio Petra® 100 % italiennes et ingrédients de première qualité : charcuteries de la maison Rovaniati, mozzarella Fior di Latte d’Agerola, jambon cru 24 mois, huile d'olive extra vierge Evo, sauce tomate San Marzano, basilic frais...
Le brunch italien, un moment joyeux autour d’un buffet au choix varié (plusieurs dates prévues en 2022, se renseigner).
Pizzas dès — 14€
Plats à la carte dès — 15€
Menu enfant — 12€
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
