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Dom. de l'Olivette

AOP Bandol

Castellet
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⚙️ Fiche mise à jour le
5/7/2022

Dom. de l'Olivette

AOP Bandol

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Castellet
(
km d'Aix-en-Provence)
km de Tours)
🕔
8h › 12h — lu · ma · me · je · ve · sa
14h › 18h — lu · ma · me · je · ve · sa
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On y va pour 🚶

Le domaine La famille Dumoutier cultive depuis le XVIIIe siècle ses vignes sur les côteaux du Castellet dans une approche traditionnelle et respectueuse de l'environnement. La certification Bee Friendly et les ruches du voisin apiculteur attestent d’une campagne préservée.

Les vins Des rosés de gastronomie tout en finesse, des rouges élevés en fût de chêne aux tanins souples, des vins sans artifice et aux rendements limités qui expriment la richesse du terroir.

On aime ❤️

La cuvée Tradition, en rosé : un vin de caractère, une bouche gourmande et une belle longueur. Une trame épicée qui accompagne à merveille une viande grillée ou un rouget de Méditerranée.

Les amateurs apprécieront les vieux millésimes proposés au caveau : les Bandol en rouge offrent un très beau potentiel de garde.

La cuvée Absolue, un grand rosé à ne pas manquer… Un péché de gourmandise !

Les expositions Art & Vin que le domaine accueille chaque été.

Références

Culture raisonnée, Haute Valeur Environnementale, Vignobles & Découvertes, Vigneron Indépendant, Collège Culinaire de France

Marques & Labels 🏅

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Vignobles & Découvertes

La marque Vignobles & Découvertes obtenue en mai 2013 parle Pays d’Aix porte sur l’accueil, la disponibilité et le conseil. Les membres de cette marque sont de vrais ambassadeurs locaux qui vous proposent en toute saison de vivre une expérience autour du vin, de la gastronomie et de la culture.

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Vigneron Indépendant

Le syndicat Vigneron Indépendant regroupe des hommes et des femmes qui cultivent leur vigne en respectant leur terroir. Ils font leur vin dans leur cave et le revendent en partageant leur passion.Ils sont les précurseurs du concept même des circuits courts.

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Haute Valeur Environnementale

La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) garantit que les pratiques agricoles utilisées sur une exploitation préservent l'écosystème naturel et réduisent la pression sur l'environnement.

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Collège Culinaire de France

Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.

Les prestations

Budget 💳

On y trouve 📋

On y trouve 📋

On y trouve 📋

Cuvées en rouge — 9€ à 30€
Cuvées en rosé — 8,50€ à 19€
Cuvées en blanc — 8,50€ à 21€

Accès handicapés
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WC handicapés
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Parking
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Terrasse
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Site de vente en ligne
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Mots clés
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