Dom. de l'Olivette
AOP Bandol, IGP Mont-Caume
Le Castellet
Réserver une tableAdresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
⚙️ Fiche mise à jour le
31/5/2023
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Une campagne préservée au cœur de l’appellation Bandol. Ce vignoble ancien, où les vins sont produits sans artifice avec des équipements de pointe, appartient à la même famille depuis le XVIIIe siècle. Les vignes, plantées entre les coteaux boisés du Castellet et la Méditerranée, sont cultivées dans le respect de l’environnement. Les ruches du voisin apiculteur en témoignent ! Rosés de gastronomie tout en finesse, blancs expressifs, rouges aux tanins souples élevés en fût de chêne : les vins aux rendements limités expriment la richesse de ce beau terroir.
Le label « Bee Friendly », signalant les agriculteurs engagés pour la protection des pollinisateurs.
La cuvée Absolue, un grand rosé de gastronomie puissant, élégant et complexe, ainsi que le rosé Tradition, gourmand et équilibré, dont la trame épicée accompagne une viande grillée ou un poisson.
Les vieux millésimes proposés au caveau.
Les expositions de sculpture et peinture accueillies chaque été.
Haute Valeur Environnementale, Vignobles & Découvertes, Vigneron Indépendant, Collège Culinaire de France, Bee Friendly
La marque Vignobles & Découvertes obtenue en mai 2013 parle Pays d’Aix porte sur l’accueil, la disponibilité et le conseil. Les membres de cette marque sont de vrais ambassadeurs locaux qui vous proposent en toute saison de vivre une expérience autour du vin, de la gastronomie et de la culture.
Le syndicat Vigneron Indépendant regroupe des hommes et des femmes qui cultivent leur vigne en respectant leur terroir. Ils font leur vin dans leur cave et le revendent en partageant leur passion.Ils sont les précurseurs du concept même des circuits courts.
La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) garantit que les pratiques agricoles utilisées sur une exploitation préservent l'écosystème naturel et réduisent la pression sur l'environnement.
Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.
Cuvées en rouge — 9€ à 30€
Cuvées en rosé — 8,50€ à 19€
Cuvées en blanc — 8,50€ à 21€
